Tortilleria El Milagro

Caso Tortillería el Milagro

Materia: Dirección de Mercadotecnia Trabajo de: Román Trejo, Simón Mendez. Facilitador: L.E. Blanca Begonia Reyes Rivera.

Generales de la empresa.

Organigrama del negocio
Director general Román Trejo

Gerente Operativo

Simón Mendez

Repartidor

Maquinista

Mostrador

Ramón Rojas

Román Gallegos

Jessica Paola

Etapas del ciclo de vidadel producto.

Introducción

Crecimiento

Madurez

Declive

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Segmentación de mercado Se levanto un censo de hogares resultando 900 de los cuales se clasificaron en micros, chicos, medianos y Grandes. En función al número de integrantes de la familia. Resultado la siguiente grafica.

Fuerzas

Matriz FODA
Oportunidades La expansión, debido a la demanda delproducto en otros países, constituye una oportunidad importante que la empresa podría aprovechar. Otra oportunidad sería el constante crecimiento que presenta en los últimos años el mercado de productos relacionados al mejoramiento continuo de la salud.

Dentro de las fuerzas del producto es posible mencionar el hecho de que se cuenta con un producto tradicionalista, del cual existe muchacompetencia. Es posible mencionar también como fuerza el hecho de aprovechar la tendencia en el mercado del cultivo orgánico, práctica presente en la materia prima de la tortilla Continuando por esa línea, la campaña publicitaria también se apoyaría en ventajas competitivas como la ausencia de colorantes, saborizantes y aditivos artificiales en el producto. El producto cuenta con la ventaja de ser máseconómico que la competencia directa actual (otros productores de tortilla), lo cual constituiría otra fuerza.

F.O.D.A.
F y D Interno D.A Externo
Amenazas Es posible considerar como amenazas principalmente dos factores. Primero, la posibilidad de que corporativos empresariales muy grandes comiencen a invertir en proyectos de producción y acaparar el mercado de la tortilla, principalmente compañíasque dominan la producción de harina de maíz nixtamal izada.

Debilidades Como las dos debilidades principales podríamos mencionar en primera instancia la falta de recursos principalmente económicos para lidiar con situaciones que requieren cierta solvencia económica en la empresa. Otra debilidad que es posible constatar es la falta de experiencia de los integrantes de la sociedad para negociar,habilidad que se considera importante para el crecimiento de la empresa.

Otra amenaza la constituye la posibilidad de la falta de posicionamiento de productos la mente del consumidor, a nivel masivo.

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Matriz de seguimiento al análisis FODA
•Fortalezas
F1•Producto Lider en el mercado de Colas. F2•Capacidad de dstribución.

•Devilidades.
D1•Nivel de ejecución enel mercado. D2•Volumén en le segmento de sabores y en JDV D3•Volumén en sabores familiares y personales. D4•Mezcla de ventas en canales NO tradicional. D5•Volumpen en el mercado Foraneo. D6•comportamiento del canal escuelas. D7•Rentabilidad de la Operación. D8•Administrar SKU´s en fución de estratgeias de Marca , empaque y Precio. D9•Pedido y entregta adecuados

F.O.D.A.
•Oportunidades
O1•Flujode remesas. O2•Crecimiento demografico. O3•Crecimiento de las ventas en el canal Moderno O4•Tendencias de consumo hacia productos saludables. O5•capacitación de los clientes. O6•Impuestos a l uso de botellas NR.

F3•Volumén en NCB´s F4•ventas en retornables de colas. F5•Mezcla de ventas en el canal tradicional. F6•Volumén en el mercado Local. F7•Calidad de Ciel Garrafón.

F8•Mercadoe ySoporte comercial

Estrategias
E1= F1, O1 E2= F2 - 02,01 E3= F2 - O4 E4= F2- 04 E5= F8 - O5 E6= F6 - O6,O5 E7= F2 - O2 E8= F8 - O3 E9= F3 - O4 E10= F8 - O5 E1= D5 - O4 E2= D2- O2 E3= D7 - 04 E4= D2 - O2 E5= D7 - O4 E6= D1 - O5 E7= D5 - O2 E8= D8 - O3 E9= D4 - O4 E10= D8 - O1

No. 1 Fortalecer el Liderazgo en Colas No. 2 Impulsar el Volumen y PdM en Sabores No. 3 Impulsar el Volumen y PdM en Agua...