Toxicología Ambiental

Enero 2012

ALFONSO ESPITIA CABRERA. 2012

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Toxicología:
Ciencia que estudia las sustancias químicas y
los fenómenos físicos capaces de producir
alteraciones patológicas a los seres vivos,
estudia los mecanismos de producción de
tales alteraciones y los medios para
contrarrestarlas, así como los procedimientos
para detectar, identificar y determinar tales
agentes yvalorar y prevenir los riesgos que
representan.

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Ciencias asociadas:
 química, biología, fisiología farmacología, patología,
inmunología, medicina legal, bioquímica, estadística, física,
ingeniería y comunicación.
Areas fundamentales:
 General, Analítica, Experimental,
 Clínica: Humana, Animal, Vegetal
Aplicaciones:
 Ambiental - Ecotoxicología
Farmacéutica
 Laboral
 Nutricional
 Judicial (forense): conductual, drogas de abuso, post mortem
 Ambiental: contaminación, delito ecológico, toxicología laboral

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Rama de la toxicología dedicada al estudio de los efectos tóxicos
causados por los contaminantes naturales o antropogénicos, sobre los
constituyentes de losecosistemas, animales (incluido el hombre),
vegetales y microorganismos, así como los mecanismos de acción, las
rutas de exposición y transporte y las interacciones con el medio, el
receptor y con otros contaminantes y los medios para evaluar, prevenir
y contrarrestar los efectos producidos sobre los ecosistemas
La toxicología ambiental analiza en particular:
A) la capacidad de los tóxicos parapersistir en el ambiente
B) la movilidad delos mismos en el ambiente en sus diferentes matrices
C) La Dificultad para su transformación en compuestos inertes
D) La Posibilidad de que sean absorbidas por los elementos del sistema,
en función de sus propiedades fisicoquímicas
E) Capacidad de los tóxicos para que en pequeñas dosis superen los
mecanismos homeostáticos del ecosistema y puedanalterar los
equilibrios biológicos del mismo.

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Históricamente han existido múltiples desastres ambientales, tan sólo en el siglo
XX los más famosos en las distintas arices han sido:
Alimenticias:
Manchester 1900, 600 intoxicaciones, 70 muertes por ingestión de cerveza
USA, 1929-31, 20,000 personas con parálisis de laginebra (tricresil 0-fosfáto)
Japón Minamata, 3000 personas con parálisis sensorio motora letal por ingestión
de metilmercurio, enfermedad de minamata, 169 casos graves.
Japón, 1950 innumeraqbles casos de intoxicados por cadmio en arroz, causando
la enfermedad itai itai que provoca disenteria, osteoporosis y ostemalcia con
fracturas y malformaciones oseas y nefropatía, e intenso dolor
Iraq,1956 6,148 intoxicaciones masiva por harina de trigo con fungicida
etilmercurio-p-toluensulfanilida, 452 muertes.
Paquistán, 1956 34 muertes con trigo con etil mercurio
Marruecos, 1959 2,000 personas con parálisis del aceite adulterado con
lubricante4 sado en aviones con 2,3,4 cresil fosfatos.
Holanda, 1960 16,250 intoxicados con mantequilla con un emulsionante con ester
maleico y glicerina(enfermedad de la mantequilla)
Quebec, 1965-66 brote epidémico de miocardipatia degenerativa pro sulfato y
cloruro de cobalto usado como estabilizador de la cerveza

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Alimenticias:
Afganistán , 1975 35,000 personas intoxicadas con alimentos
contaminados con Hellotrophium popovi, síndrome veno oclusivo.
India, 1977, 268,000neurotóxico intoxicaciones causadas por harinas
con fungicida heaclorobenceno
España, 1978. 200 intoxicaciones con vino con arseniato sódico en lugar
de citrato sódico para controlar la acidez
España 1981, 24, 396 intoxicaciones 584 muertes pos aceite de colza
desnaturalizado con anilina , síndrome del aceite tóxico.
Austria, 1985. 21 personas intoxicadas con vino blanco con dietilen...