Trabajo an codex alimentarius

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TRABAJO
AN

El codex Alimentarius

¿Qué es el Codex Alimentarius?Viene del latín, dicho en castellano, “ código alimentario”, comprende una serie de normas generales y de la seguridadalimentaria, hechas para proteger la salud de los consumidores. Los productos destinados al consumo local o la exportación deben ser seguros y de buena calidad y sobretodo los productos no deben serportadores de organismos patógenos susceptibles que dañen a los animales y plantas de los países importadores.
El Codex fue creado en los años 60, por la Organización para la Agricultura y la Alimentación yla Organización Mundial de la Salud (OMS), lo cual el propósito de estas dos organizaciones es servir como pauta y fomentar la elaboración y establecimiento de los requisitos para los alimentos y asífacilitar el comercio internacional, dicho que muchos nutrientes y componentes son ilegales para el Codex y que cada animal de este planeta tendrá que ser tratado con hormonas de crecimiento yantibióticos.

Historia del Codex
El inicio del programa Codex Alimentarius o simplemente Codex, como comúnmente se le llama, fue como consecuencia de una Conferencia Conjunta FAO/OMS sobre NormasAlimentarias que se llevó a cabo en 1962, y en la cual se decidió la formación de una Comisión del Codex Alimentarius para elaborar normas alimentarias de carácter mundial, con objetivos básicos de protegerla salud del consumidor y facilitar el comercio internacional de los alimentos. El Codex definió en 1994 los nutrientes como toxinas
El programa esta organizado de manera que 151 países participanen él, ello representa más del 97 por ciento de la población del mundo, lo cual da una idea de la importancia y el impacto de las decisiones que allí se tomen y es un hecho que muchos países se hanbeneficiado con las recomendaciones emanadas por el concienzudo trabajo de los comités y el 70% de los países que forman parte de la Comisión del Codex Alimentarius son países en vías de desarrollo,...
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