Trabajo colaborativo de sociologia

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INSTRUMENTO DE APLICACIÓN

INFORMACIÓN PERSONAL

Nombre del Entrevistado: MABEL RIASCOS ________________________________________________
F

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Sexo: Masculino Femenino Edad: _36__ Años Fecha 20/06/1973

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Ocupación: Empleado Comerciante Estudiante Hogar Ninguna
Nivel de escolaridad: Primaria SecundariaTécnica

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Tecnológica Profesional Otro ¿Cuál? __________________

Procedencia: País: Colombia Departamento: Nariño

Ciudad: Pasto

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Raza o etnia: Indígena Afro-descendiente Comunidad ROM Ninguna

CUESTIONARIO ESPECÍFICO

PATRIMONIO CULINARIO

¿Cuál es su comidapreferida?
El sancocho de gallina

¿Qué y cómo eran los implementos de cocina?
Eran de palo los cubiertos las ollas de barro y el fogón funcionaba con leña.

¿Qué utensilios utilizaba para cocinar?
Se usaban ollas de barro tablas de madera cubiertos de madera y leña.

¿Cuál es la comida más representativa de su región?
El cuy y la papa

¿Qué comidas preparan en los díasespeciales?
La carne de puerco horneado, el cuy asado, la papa cocinada, champús.

¿Cuáles eran los componentes de los alimentos en el paseo al río?
La papa, el pollo y la carne asada, las ollas para cocinar los platos y los cubiertos, y de tomar champús o chicha.

¿Qué bebidas o plantas sagradas alucinógenas solían usar?
La coca la chicha.

¿Qué postres o manjares hacían?
La melcocha comopostre, y de manjar carne de puerco horneado aguacate y ají de maní.

¿Cuál era la edad adecuada para enseñar a las mujeres a cocinar?
A los10 Años

¿Qué elementos no faltaban en el mercado?
La papa, la cebolla larga, los ullucos, el tomate, el arroz, el azúcar, la panela.

¿Cuáles eran las horas en las que se servía la comida?
A la 6 de la tarde.

¿Cuántas veces al día tomaban alimentos?Cinco veces al día, el desayuno, las medias 10, el almuerzo, las onzas, la comida.

¿Cómo tenían que vestirse para sentarse en la mesa?
Normal con la ropa que se colocaba al levantarse.

¿Existía algún tipo de ceremonia religiosa antes de empezar a comer?
No.

PATRIMONIO DE PERSONALIDAD

¿Cuáles eran los valores éticos cultivados en la familia?
El respecto a los mayores y que enconversación de adultos nada de meterse.

¿Qué le gusta que le regalen?
Ropa.

¿Qué actitud tenían hacia los homosexuales?
Ninguna, respecto la opinión de cada individuo y no soy Dios para juzgar.

¿Qué era lo más prohibido?
El meterse en conversaciones de adultos, el de ver a la novia sin permiso de los padres, el de hacer travesuras.

¿Cuáles eran las reglas que se tenían para losnoviazgos?
Que la visitas se hacían juntos con los padres de la novia sin besos no abrazos cono es hoy en día.

¿A qué edad dejaban salir a las mujeres con el novio?
A los 18 años y eso con uno de los padres.

¿Eran comunes los encuentros clandestinos con los novios?
NO.

¿Qué elementos consideraban de “buena suerte”?
La herradura de caballo.

¿Qué utilizaban para maquillarse ycómo se sentían?
Nada porque no me gustaba maquillarme.

¿Cómo se enfrentaba la responsabilidad de un embarazo? ¿Qué diferencia entre casados y solteros?
Eso era un tabú lo del embarazo además si no era casado era adulterio, entonces eso era un castigo.

¿Qué opinaban de los borrachos?
He nada solo que es un show verlos

¿Qué características tenía una mujer bonita?
Su rostro y sus ojos yademás que era de familia con un poco de dinero que los demás.

¿Por qué se casaban y a qué edad lo hacían?
Para tener hijos y a los 18 años nuestros padres daban el permiso.

¿Qué elementos corporales consideraban atractivos sexuales?
En esa época he no sé, de pronto ninguno ya que todo era diferente como lo es ahora.

¿Cuáles eran las cualidades y defectos que más apreciaba y...
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