Trabajo de Grado sobre la planta caro caro

UNELLEZ
VICERRECTORADO DE INFRAESTRUCTURA
Y PROCESOS INDUSTRIALES
PROGRAMA CIENCIAS DEL AGRO Y DEL MAR
SAN CARLOS - COJEDES- VENEZUELA











EVALUACIÓN DEL EFECTO ESTABILIZANTE DE LA GOMA DE CARO-CARO (Cyclocarpum enterolobium) EN UN NÉCTAR DE TAMARINDO (Tamarindus indica).






Autores.
Br. Amaro Mendoza, Eukaris Luidymar.
C.I.: 23.577.283Tm. Rivero Guedez, Angélica Marina.
C.I.: 20.485.905
Tutor.
Ing. William Zambrano



San Carlos, Septiembre 2014
UNELLEZ
VICERRECTORADO DE INFRAESTRUCTURA
Y PROCESOS INDUSTRIALES
PROGRAMA CIENCIAS DEL AGRO Y DEL MAR
SAN CARLOS - COJEDES- VENEZUELA









EVALUACIÓN DEL EFECTO ESTABILIZANTE DE LA GOMA DE CARO-CARO (Cyclocarpum enterolobium) EN UN NÉCTAR DETAMARINDO (Tamarindus indica).


Propuesta de Trabajo de Grado, modalidad Investigación, presentado como requisito parcial para su aceptación y aprobación del Sub-proyecto Especial Trabajo de Grado



Autores.
Br. Amaro Mendoza, EukarisLuidymar.
C.I.: 23.577.283
Tm.Rivero Guedez, Angélica Marina.
C.I.: 20.485.905
Tutor.Ing. William Zambrano



San Carlos, Septiembre 2014

UNELLEZ
VICERRECTORADO DE INFRAESTRUCTURA
Y PROCESOS INDUSTRIALES
PROGRAMA CIENCIAS DEL AGRO Y DEL MAR
SAN CARLOS – VENEZUELA








ACTA DE APROBACIÓN


El Trabajo de Grado titulado “EVALUACIÓN DEL EFECTO ESTABILIZANTE DE LA GOMA DE CARO-CARO (Cyclocarpum enterolobium) EN UN NÉCTAR DE TAMARINDO (Tamarindus indica)”, presentado por el(los)bachiller(es) Amaro Mendoza, Eukaris Luidymar. C.I.: 23.577.283 y Rivero Guedez, Angélica Marina. C.I.: 20.485.905; en cumplimiento parcial de los requisitos para optar al Título de Ingeniero Agroindustrial, fue aprobado en fecha 21 – 10 – 2014, por el siguiente jurado:



Prof. Enrique Ávila


Prof. Mirna Landaeta










Prof. William Zambrano
Tutor-Coordinador


APROBACIÓN DEL TUTOR



Yo Ing.William Zambrano., en mi carácter de tutor del Trabajo Técnico, Trabajo Especial de Grado, Trabajo de Grado o Tesis Doctoral, titulado EVALUACIÓN DEL EFECTO ESTABILIZANTE DE LA GOMA DE CARO-CARO (Cyclocarpum enterolobium) EN UN NÉCTAR DE TAMARINDO (Tamarindus indica)., presentado por el (las) ciudadano (a) Br. Amaro Mendoza, Eukaris Luidymar. C.I.: 23.577.283 Tm. Rivero Guedez, Angélica Marina.C.I.: 20.485.905, para optar al título de Ingeniería Agroindustrial, por medio de la presente certifico que he leído el Trabajo y considero que reúne las condiciones necesarias para ser defendido y evaluado por el jurado examinador que se designe.


En la ciudad de San Carlos, a los 20 días del mes de Octubre del año 2014.







Nombre y Apellido: Ing. William Zambrano_____________________________
Firma de Aprobación del tutor





Fecha de entrega: 21/10/2014.



ÍNDICE GENERAL

Pág.


ÍNDICE DE CUADROS……………………………………………………………….

vii

ÍNDICE DE FIGURAS………………………………………………………………...

viii

ÍNDICE DE TABLAS………………………………………………………………….

ix

DEDICATORIA……………………………………………………………………….

x

RECONOCIMIENTO………………………………………………………………….

xii

RESUMEN……………………………………………………………………………..

xviSUMMARY…………………………………………………………………………….

xvii

SÍNTESIS DESCRIPTIVA……………………………………………………………

Xviii

INTRODUCCIÓN…………………………………………………………………….

21

CAPÍTULO I…………………………………………………………………………..




I.1.1.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA……………………………..…

24


I.1.2.

Formulación del problema……………………………………………….

25


I.1.3.

Formulación de los objetivos…………………………………………….

26


I.1.3.1.

Objetivo general………………………………………………………….

26


I.1.3.2.Objetivos específicos…………………………………………………….

27


I.1.4.

Justificación………………………………………………………………

27


I.1.5.

Alcances y limitaciones…………………………………………………..

28



I.1.5.1.

Alcances…………….………………………..…………………………..

28



I.1.5.2.

Limitaciones…………….………………………………………………..

28


I.1.6.

I.1.7.

I.1.8.
Ubicación geográfica…………………………………………………..

Institución, investigador (s), tutor...