Trabajo De Historia De La Enfermería

TRABAJO DE HISTORIA DE LA ENFERMERÍA

Título: “La importancia de la alimentación en la enfermería”

Curso: 1º de enfermería
Alumno: Marina Combescure Sánchez
Profesor: Paloma Moral de Calatrava

RESUMEN
- En español:
La alimentación es un punto importante y fundamentalmente básico en el cuidado de un paciente. Sin embargo, muchos enfermos mueren a causa de desnutrición y por culpa deuna falta de atención. El deber de las enfermeras es cuidar, proteger y apoyar a sus pacientes.
De esta manera se pueden evitar muchos accidentes, ya que una vida puede depender de dicha atención por parte de la enfermera.
Una enfermera tiene que ser ante todo muy observadora; debe de conocer a su paciente a través de lo que éste le comunique directamente, pero sobre todo indirectamente (gestos yactitudes).
La cualidad de la dieta no siempre es la adecuada. De hecho, muchos pacientes no comen porque no les gusta los alimentos que se les ofrece. Es importante saber los gustos del enfermo e intentar preparar una dieta equilibrada y ajustada a los gustos del paciente (de este modo, conseguiremos que el enfermo coma).
También cabe destacar la importancia del horario de la dieta. Esrecomendable alimentar al paciente con un horario fijo todos los días; un horario variable desubicaría o desorientaría al enfermo.
Sin embargo, con un paciente que padece una enfermedad crónica (en estos casos, el paciente no suele tener apetito), lo adecuado es intentar darle de comer varias veces al día, es decir, darle una cucharada de vez en cuando hasta que se haya comido el plato.
Así mismo, hayque llevar el plato, el vaso y los cubiertos limpios y secos.

- En inglés:
The supply is an important and fundamentally basic point in the care of a patient. Nevertheless, many patients die because of malnutrition and through the fault of a lack of attention. The duty of the nurses is to take care, to protect and to support his patients.
Hereby many accidents can be avoided, since alife can depend on the above mentioned attention on the part of the nurse.
A nurse has to be first of all very observant; it must know his patient across what this one reports to him directly, but especially indirectly (gestures and attitudes).
The quality of the diet not always is the suitable one. In fact, many patients do not eat because they do not like it the food that one offers them. It isimportant to know the tastes of the patient and to try to prepare a diet balanced and exact to the tastes of the patient (thus, we will achieve that the patient eats).
Also it is necessary to emphasize the importance of the schedule of the diet. It is advisable to feed the patient with a fixed schedule every day; a variable schedule would disorient the patient.
Nevertheless, with a patient whosuffers a chronic disease (in these cases, the patient is not in the habit of having appetite), the suitable thing is several times to try to feed him a day, that is to say, to give him a spoonful occasionally until one has eaten the plate.
Likewise, it is necessary to take the plate, the glass and the clean and dry cutlery.

INTRODUCCIÓN
JUSTIFICACIÓN
La alimentación es una partefundamental de la vida humana, es simplemente esencial para la existencia de los seres vivos. Esta es la razón por la cual he escogido este tema. Que estemos en el siglo IV a.c como en el siglo XXI, las personas han necesitado los alimentos como una base en sus vidas. La alimentación sigue siendo un tema muy actual y del que siempre se puede investigar algo nuevo. Podemos comprobarlo con la novedosa ypolémica investigación sobre los alimentos transgénicos; aquí dejo una parte de un artículo sacado del periódico La verdad el 6 de noviembre de 2009:
“¿Sabías que algunos de los alimentos que consumimos los españoles están modificados genéticamente?
LOS ALIMENTOS TRANSGÉNICOS.
Llamamos alimentos transgénicos a los que su material genético ha sido modificado genéticamente con genes de otro para...