Trabajo de Marketing - Bembos

Análisis estratégico de Marketing
Bembos
Categoría: Hamburguesas de Soya
Integrantes:
18459451009650Profesor:
Stefano Ambrosini Casaretto
Sección:
703
00Profesor:
Stefano Ambrosini Casaretto
Sección:
703
centercenterBoné Doing, Remo
Castro Cipriano, Roy
Olano Alvarado, Marilés
Pejovés Flor, Alairí
Sotomayor Yzaguirre, Stephani
00Boné Doing, Remo
Castro Cipriano, Roy
OlanoAlvarado, Marilés
Pejovés Flor, Alairí
Sotomayor Yzaguirre, Stephani

Junio, 2014

Índice
Introducción………………………………………………………………………………..2
2) Empresa líder: Bembos…………………………………………………………………...5
Rol competitivo………………………………………………………………….5
Participación y acciones……………………………………………………….5
Visión / Misión…………………………………………………………………..5
Descripción de Mezcla de producto…………………………………………..6Objetivos de marketing…………………………………………………………7
Análisis situacional……………………………………………………………..8
- Planeamiento de inteligencia y monitoreo de Mercado…………………11
3) Formulación de estrategias competitivas………………………………………………12
BCG…………………………………………………………………………….12
Ansoff…………………………………………………………………………...12
Ciclo de Vida del Producto…………………………………………………...13
4) Programas de gestión deproducto……………………………………………………..13
Segmentación……………………………………………..…………………..13
Posicionamiento……………………………………………………………….13
Diferenciación………………………………………………………………….13
Estrategias de Marcas……………………………………………………….13
5) Programas de Gestión de Producto…………………………………………………….15
6) Programa de Precios ………………………………………………………..……………16
7) Programas de ventas y distribución………………………………………..…………...19
8) Programas de comunicación y publicidad. Medidade su eficiencia…………..........21
9) Plan de Marketing integral……………………………………………………………….24
10) Mecanismos de Control…………………………………………………………….…..24
Conclusiones……………………………………………………………………………..26
Recomendaciones…………………………………………………………………2
Anexos…………………………………………………………………………………….
Bibliografía………………………………………………………………………………..
Introducción
El trabajo consiste en desarrollar una categoría y optarpor una empresa con la que dicha categoría pueda ajustarse a la misma; evidentemente, el core del negocio tiene que tener concordancia con la categoría escogida; por ejemplo, una ferretería no puede vender alimentos. Además esa categoría debe ser innovadora y la competencia de la empresa elegida no debe ofrecerla.
Categoría a desarrollar: Hamburguesas de soya.- Las empresas de comida rápida dehamburguesas no ofrecen un tipo de carne vegetariana dentro de un pan, tal como Bembos, Mc Donald’s ni Burger King; ni tampoco las empresas de comida rápida con otro posicionamiento como Kentucky Fried Chicken, que también ofrece hamburguesas; ni mucho menos las pizzerías. La idea de desarrollar esta categoría es interesante, ya que hoy en día estas empresas sólo ofertan hamburguesas con alto nivelde grasa, y no incursionan en el mercado vegetariano, que puede significar una gran oportunidad de negocio dentro de su cartera de productos.
Empresa elegida: BEMBOS.- Una vez escogida la categoría a desarrollar, que es la de hamburguesas de soya como una alternativa dentro de la comida rápida, ahora toca elegir la empresa que desarrollará la misma. Evidentemente, esta tiene que ser una decomida rápida que se caracterice por las hamburguesas como producto estrella. Se escogió Bembos porque se tiene un contacto en dicha empresa que nos facilitará esta labor con la información, y además nos animamos porque no es un mito que esta empresa posee la mayor cuota de mercado en el rubro al que se dirige.
Tamaño del mercado de comida rápida: 75 millones de dólares.- La industria de comida rápidamueve esa cantidad por año, Bembos sería una empresa líder por donde se le mire ya que al poseer aproximadamente el 50% de market share, indica que al año mueve 37.5 millones de dólares (según Arellano Marketing).
Objetivos del trabajo emprendido: Como grupo se han definido los siguientes objetivos a alcanzar en la consecución del reporte de las hamburguesas de soya...