trabajo de metodo

Título: ………..
Influencia alimentación prevención lesiones deportistas jóvenes futbol

Afonso, Nery – Astrada, Sebastián – Olmos Morales, Emanuel – Talavera, Ignacio.


MARCO TEORICO
La adolescencia es el período con más cambios en la vida del ser humano. Cambios de tipo social, psicológico, físico, biológico y hormonal que influyen directamente en los cambios de su conducta alimentaria, comoser comer de más o de menos.(1).
El adolescente está en pleno crecimiento y desarrollo, por lo que es necesario que haya un correcto aporte de energía para poder cubrir esa demanda energética y plástica relacionada con la modificación de las masas corporales. Si además el adolescente practica algún deporte, estos requerimientos energéticos se verán
aumentados. Es importante satisfacer esa necesidadtanto en cantidad como en calidad de alimentos. (2).
Al tener varias actividades a lo largo del día, los jóvenes suelen comer fuera de casa, apurados y muchas veces saltean comidas. Es habitual encontrar, entre la población adolescente, el consumo de alimentos de alto valor energético y ricos en grasas y azúcares, como ser comidas rápidas tipo hamburguesas, sándwiches, pizza, helados, papasfritas, gaseosas y golosinas. La educación alimentaria nutricional adquiere entonces, un papel fundamental debido a que los requerimientos nutricionales son muy elevados para hacer frente a los cambios en esta etapa de la vida y es necesario asegurar un correcto aporte de energía y nutrientes para alcanzar y mantener un peso corporal adecuado y evitar situaciones de carencia o exceso que puedan derivaren algún trastorno alimentario, o enfermedades. Por lo que se hace fundamental que los deportistas reciban un adecuado aporte de hidratos de carbono, proteínas y grasas para lograr óptimos resultados, una mejor recuperación entre competencias y disminuir el riesgo de lesiones. (3).
Una ingesta energética adecuada en el deportista, es la que mantiene un peso corporal adecuado para el óptimorendimiento y maximiza los efectos del entrenamiento. Habitualmente se encuentra la problemática de que algunos deportistas no cubren sus necesidades energéticas.(4).
El deportista con trastornos de la conducta alimentaria es un miembro de una población especial con un problema especial al que pueden haber contribuido factores diversos, tales como la naturaleza de la disciplina deportiva, los reglamentosdeportivos, la frecuencia de los entrenamientos, la carga de entrenamiento, la restricción alimentaria, la subcultura ligada a la disciplina deportiva, las lesiones, el sobreentrenamiento o el comportamiento del entrenador (5). A diferencia de los no deportistas con las mismas alteraciones, el deportista que las tiene o está predispuesto a tenerlas, presenta ciertas dificultades que se complicanpor el entorno deportivo en el que se desenvuelve, que puede sobreenfatizar la ejecución, así como demandar un cuerpo con forma o peso ideales (6). Este ideal a menudo implica la pérdida de peso o grasa corporal, lo que puede precipitar el trastorno alimentario en un deportista predispuesto a padecerlo, o incluso exacerbar uno ya existente (7). Además, el entorno deportivo puede no
solo precipitaro empeorar una patología, sino también legitimizarla, haciendo para los deportistas más fácil el sufrirla y ocultarla y más difícil la identificación y tratamiento (8) .
El juego del fútbol requiere un elevado gasto energético producido, en parte, por la elevada distancia recorrida durante un partido. Conforme aumenta el nivel competitivo mayor es la intensidad a la que se realizan los esfuerzosy mayor es el número de partidos jugados por temporada. La realización por partido de unas 30 a 50 carreras, de 10 a 15 metros, de muy alta intensidad, es determinante para provocar una dramática reducción de las reservas energéticas del futbolista que deben ser reconstituidas gracias a una correcta alimentación (9) . La distribución de los principios inmediatos que debe seguir un futbolista...