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CULTURA ORIENTAL |
Periodo | .11 de Mayo del año 330 d.C Constantino fundó Constantinopla..29 de mayo de 1453 el rey turco Mohamet asesina la cuidad deConstantinopla. |
Acontecimientos. Históricos | .Época de Carlomagno (siglo VIII) Bizancio pierde sus territorios en occidente y adopta la lengua griega y no latín..11 de Mayo del año 330 d.C Constantinofundó Constantinopla..Después de las cruzadas, dada la estrecha relación que tuvieron, adoptaron de nuevo el latín..Bizancio estando muy decaído el rey turco mohamet planeo el ataque a Constantinoplay la ciudad fue asesinada. |
Estratos Sociales | . El emperador. Los nobles, el clero. Los caballeros- Villanos. Campesinos o siervo | |
Alimentación | . Preferían carnes suaves como corderos,cabritos, gazapos y lechones, lo que más les gustaba de estos animales era la tripa.. Utilizaban especias, aromas y perfumes que daban a los alimentos un toque exótico.. Abundantes hortalizas yfrutas.. Expertos en elaborar quesos y cuajada. Utilizaban mucho el queso agrío.. Huevo hilado y pasta de hojaldre inventada en Bizancio.. Combinación de sabores dulces y salados.. Platillos con carneacompañados de frutos secos.. Vino más reconocido, “isla de Samos”, también bebían, Laconia y el de Chipre.. La técnica de elaboración del sorbete pasa de China a la India y de está a Persia. Los árabes lollevaron a occidente: Árabe sarab (bebida, poción) Babilónia suripu (hielo, nieve) derivada de sarib (beber) Castellano Bebida congeladaPLATILLOS FAMOSOS: . Skoodaton, pasta con ajo, aceite,alcaparras y mostaza.. Garum, salsa de pescado, se empleaba con canela y pimienta.. “Barbas de Monje”, huevos hilados sobre un bizcocho redondo relleno de frutas y pasta de hierbas aromáticas. |Aspectos Culturales | . En el siglo IV Constantino mando a construir un salón de fiestas.. Comían sentados, en Navidad reclinados.. En grandes fiestas se servía en bandejas de oro.. Inventaron el uso...