Trabajo Individual: Helados La Mundial

TRABAJO INDIVIDUAL: HELADOS LA MUNDIAL
* Indica los procedimientos que resultarían al integrar los distintos sistemas de gestión de esta empresa.
PROCEDIMIENTOS GENERALES COMUNES A LOS TRESSISTEMAS (PG 00)
PROCEDIMIENTOS GENERALES | PROCESOS RELACIONADOS | ACTIVIDADES IMPLICADAS |
Control de la Documentación (PG-01) | Gestión de la Calidad | Control de la Documentación (PG- 01/PC-01)|
| Gestión de la Inocuidad de Alimentos | Control de la Documentación(PG01/PSA-01) |
| IFS food | Requisitos de la Documentación (PG-01/P-01) |
Control y Conservación de losRegistros(PG-02) | Gestión de la Calidad | Control de los Registros (PG- 02/PC-02) |
| Gestión de la Inocuidad de Alimentos | Control de los Registros (PG-01/PSA-02) |
| IFS food | Conservación de losRegistros(PG-02/P-02) |
Objetivos de la Calidad(PG-03) | Gestión de la Calidad | Objetivos de la Calidad (PG- 03/PC-03) |
| Gestión de la Inocuidad de Alimentos | Objetivos Seguridad Alimentaria(PG-03/PSA-03) |
| IFS food | Objetivos Específicos IFS Food (PG-03/P-03) |
Requisitos Legales(PG-04) | Gestión de la Calidad | Requisitos Relacionados con el Producto (PG- 04/PC-04) |
|Gestión de la Inocuidad de Alimentos | Requisitos Legales y otros requisitos (PG-04/PSA-04) |

PROCEDIMIENTOS ESPECÍFICOS COMUNES A LOS TRES SISTEMAS (PE 00)
PROCEDIMIENTOS GENERALES | PROCESOSRELACIONADOS | ACTIVIDADES IMPLICADAS |
Control del Producto (PG-05) | Gestión de la Calidad | Control del Producto(PG- 05/PC-05) |
| Gestión de la Inocuidad de Alimentos | Manipulación de Productos noinocuos (PG-05/PSA-05) |
| IFS Food | Productos Compuestos por OMG(PG-05/P-05) |
Adopción de Correcciones (PG-06) | Gestión de la Calidad | No conformidad, Acción Correctiva y Acción Preventiva(PG-06/ PC-06) |
| Gestión de la Inocuidad de Alimentos | Control de no conformidades, Correcciones y Acciones Correctivas (PG-06/ PSA-06) |
| IFS Food | Gestión del producto no conforme...