trabajo practico ciencias naturales ISFD 1

Trabajo Práctico: experimentación química

Tema: Fotosíntesis
Subtema: órganos de reserva
Hipótesis
Ante la presencia de almidón, el yodo o lugol va a cambiar su color.
Actividades: buscar lossiguientes materiales
Papa 1
Reactivo de Lugol 30 gotas
Almidón o fécula de maíz 1 cucharada
Tubos de ensayo 3
Gradilla 1
Embudo 1
Gotero1
Bisturí 1
Rótulos 3
Reloj 1
Procedimientos:
Rotulamos los tubos de ensayo, colocando los n° 1, 2 y 3 que serán respectivamente, el blanco de reactivo,testigo y experimental.
Dejamos el primer tubo de ensayo vacío, en el segundo colocamos almidón de maíz y en el tercero pulpa de papa. Luego agregamos en cada uno de ellos 10 gotas de yodo.Observamos el color que presenta en su principio y registramos en el cuadro de resultados. Dejamos reposar 10 minutos, para volver a observar su color y si presenta cambios, luego procedimos a registrar losdatos y a realizar el análisis de resultado.


RESULTADOS:
Tubo
Composición
Color de la preparación
Color de la preparación a los 10´
1
Lugol
Bordo
Igual
2
Lugol+almidón
Negro
Azulvioláceo
3
Papa+Lugol
Rojo
Azul violáceo

Análisis de resultados
Luego del reposo observamos modificación en los tubos, el cambio de color del yodo. Entre estos tubos existe relación en tanto que elcambio de color ocurre ante la presencia de almidón.

Conclusión
En el tubo 3 se evidencia cambio de color ante la presencia del yodo, que corresponde a la presencia de almidón. Por tanto, lahipótesis es correcta.

Cuestionario
1.- ¿A qué se debe el color azul violáceo que presenta la papa?
La prueba del yodo es una reacción química usada para determinar la presencia o alteraciónde almidón u otros polisacáridos. Una solución de yodo - diyodo disuelto en una solución acuosa de yoduro de potasio - reacciona con almidón produciendo un color púrpura profundo.
Esta reacción es el...