Trabajo

Introducción.

Descripción de la Empresa.

El origen del grupo se remonta a 1930, cuando Harland D. Sanders comenzó a preparar pollo crujiente en un restaurante de North Corbin (Kentucky) a partir de una receta con once especias y aromas. Sin embargo, no fue hasta 1952 cuando se abrió la primera franquicia de KFC en Salt Lake City(Utah).

El Coronel Sanders controló la compañía hasta 1964,año en que fue vendida a un grupo de inversores local. Posteriormente pasó por el control de varias empresas como R. J. Reynolds, hasta que PepsiCo se hizo con todas las acciones de la empresa en 1986. Actualmente, el rostro de Harland Sanders sigue ligado a la cadena de restaurantes como su imagen corporativa.

Funciones de la Empresa.

1-Departamento Marketing: Proceso de planificar yejecutar la concepción de un producto, precio, Distribución, promoción de un determinado bien o servicio buscando la atención del cliente para aumentar las ventas.

También es utilizado el Merchandising en la animación y exhibición de los productos en los locales. Con diversas Promotoras y eventos para posicionarse en la mente del consumidor

2-Departamento de Recursos Humanos: Todo el personal dela empresa

* Gerente general

* 3 cocineros dedicados al adobamiento del pollo y su cocción

* 2 personas encargadas de los sándwich

* 1 persona dedicada a la cocción de empanadas de queso, nugget y papas fritas

* En la parte visible se encuentran las encargadas de entregar los productos que son

* 3 personas y cajeros q son 1o dos personas dependiendo de la cantidad de público.

* 2 supervisores q son los encargados de observar a los trabajadores y hacer en conteo y medición de los productos para que estos no falten.

- Departamento de administración y finanzas:

Organización y control de las actividades generales contables

Los encargados de este departamento son:

Dueño: El cual toma lasdecisiones de la empresa.
Supervisor: Es quien toma las decisiones y es res responsable del local mientras no esta el dueño.

Administradores de la organizacion: quienes realizan los pagos mensuales a los trabajadores mediante una cuenta bancaria que ellos mismos proporcionan.

Objetivos de KFC.

Misión:
Somos el local de comida y servicio rápido por excelencia, ofreciendo un menú apetitoso conaltos principios de calidad, servicio, limpieza valor y rapidez.
Estamos constantemente otorgando mejoras a nuestros productos y servicios, con el fin de satisfacer las necesidades de nuestros clientes y exceder sus expectativas.
El empleado es nuestro activo más valioso. Estamos comprometidos con su desarrollo personal, profesional y con la carrera de cada uno de ellos
Visión Empresarial:• Dominar la industria global de servicios alimenticios, a través de la satisfacción del cliente.
• Ser reconocidos por los empleados, clientes, competidores, proveedores, inversionistas y público en general.
• Promover la innovación y creatividad.
• Anticiparse a los cambios del mercado, y a los posibles problemas que pueden generarse.
Objetivo corporativo:
Lograr el 100% de lasatisfacción de los clientes todos los días en cada restaurante.

Análisis de los niveles del Marco de la organización.

Empresa: Kentuky friend chicken

Sector:

Las distintas empresas que rodean nuestra organización ofreciendo el mismo servicio de comida rapida influyen de una manera directa ya que si ofrecen un buen servicio y buena calidad del sabor de los productos pueden quitar lafidelizacion de nuestros clientes.

Cadena:
KFC más las empresas de la competencia y los diferentes proveedores.
Eje: Manejamos productos de alrededor de 4 Proveedores.

Este influye en el abastecimiento de los locales y determinados productos para poder diferenciarse de la competencia directa (calidad de productos, precios más convenientes.)

Área:

Kentuky friend chicken este local...