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HOJA PREPARACION CASO
“SABORES DEL MEDITERRANEO”



1.- ¿Debería Hipólito aceptar la oferta que supone un 6% menos? ¿Por qué?

R: No debería aceptarla. Debería hacer un análisis mas profundode algunos otros aspectos de este proveedor y explorar los mismos aspectos en los demás. No solamente se debe escoger la oferta basándonos en obtener un ahorro hay aspectos que deben influir en elresultado como por ejemplo calidad, innovación tecnología etc. Según la lectura Mane esta mal calificada en innovación y tecnología que es lo que la unidad usuaria señala como mas importante para ellos yes lo que esperan de la oferta nueva.

2.- ¿Cree usted que el departamento de compras de Sabores es totalmente externalizable?

R: Es externalizable pero diría que no es recomendable ya que es muydelicado el tema de las compras de los sabores y es recomendable conocer desde lo interno de la Empresa todos los detalles de la categoría para hacer una compra adecuada y no tener futurosinconvenientes..

3.- La situación dde Hipólito, ¿es aplicable a cualquier comprador en cualquier empresa?

R: Si. Es aplicable a cualquier negociador de Compras..

4.- ¿Cuáles cree que son los puntosfuertes y débiles de la organización de Compras de Sabores?

R: Puntos Fuertes:

• Apoyo de la Dirección de la Empresa.

• Experiencia y Visión de Juan Sánchez como director.

•Personal eficiente y profesional.



Puntos Débiles:

• Volumen excesivo de Proveedores por categorías.

• Proceso de Compras (pérdida de tiempo en procesos burocráticos)

• Falta deestrategia planificada para las compras.

5.- ¿Cuáles cree que son los “drivers” que deben tenerse en cuenta en la compra de los aromas?

R: Entre los mas importantes deben estar:

•Tecnología

• Innovación

• Precio

• Factores externos del mercado

• Calidad

6.- ¿Qué palancas de ahorro emplearía usted en el caso de estar en la situación de Hipólito?

R:...
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