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Mezclas y Soluciones

En química,una mezcla es una combinación de doso más sustancias de tal forma que no ocurreuna e reacción químicay cada sustancia mantienesu identidad y propiedades.Si despuésde mezclar algunas sustancias,no podemos recuperarlas por medios físicos,entonces ha ocurrido una reacción químicay las sustancias han perdido su identidad:han formado sustancias nuevas.Un ejemplo deuna mezclaes arena con limaduras de hierro,que a simple vista es fácil ver quela arena y el hierromantienen sus propiedades.


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Las mezclas heterogéneas sonmezclas compuestasde sustanciasvisiblementediferentes o de fases diferentes ypresentan un aspecto no uniforme.Un ejemplo es agua (líquido) yarena (sólido). Las partes

de unamezcla heterogénea puede ser usualmente separada asuscomponentes originales por mediosfísicos: destilación, disolución,separación magnética, flotación,filtración, decantación ocentrifugación.
En las mezclas heterogéneas podemosdistinguir cuatro tipos demezclas:•Coloides: Son aquellas formadas por dosfases sin la posibilidad de mezclarse loscomponentes (Fase Sol y Gel). Entre loscoloides encontramos la mayonesa, gelatina,humo del tabaco y el detergentedisuelto enagua.•Sol: Estado diluido de la mezcla, pero no llegaa ser líquido, tal es el caso de las cremas,espumas, etc.•Gel: Estado con mayor cohesión que la faseSol, pero esta mezcla no alcanza aser unestado sólido, como por ejemplo la jalea.•Suspensiones: Mezclas heterogéneasformadas por un sólido que se dispersan en unmedio líquido.


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Las soluciones o mezclas homogéneasson mezclasque tienen una aparienciauniforme y de composición completa.Las partículas de estas son tan pequeñasque no es posible distinguirlasvisualmente sin ser magnificadas.El aire de la atmósfera o el agua delmar son ejemplos de disoluciones. El hechode que la mayor parte de los procesosquímicos tengan lugar en solución hacedel estudio de las soluciones un apartadoimportante de la físicoquímica....