Trabajos de oym

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Introducción.

El manual a desarrollar en el presente trabajo será para restaurantes Nash
El trabajo es dar a conocer la forma en cómo se empleara el manual de procedimiento en el servicio al cliente en el restaurante, cual es su aporte hacia la empresa o su orientación para la aplicación de procedimientos para la resolución de atención al cliente dentro problema de la empresa.

En estemanual se detallan todos los procedimientos que se dan a cabo en cada área de trabajo dentro de una organización empezando por la autoridad sobre el cargo, apariencia personal, normas, conducta de la persona que ejerce el cargo hasta la descripción de cada movimiento que conlleva dicha labor.

Este documento tiene como objetivo único servir como herramienta o estrategia para resolver problemas dela empresa u organización que hace uso de este.



Antecedentes.
El Sr. Nicolás Antonio Salume visitaba diferentes restaurantes de comida rápida y degustaba en un lugar pollo en otros pizza, y fundó la idea de crear una empresa que vendiera ambos productos en el mismo establecimiento por lo tanto nació el primer Nash el cual es el que estáubicado en el salvador del mundo, luego otro en él la colonia escalón y un tercero en la autopista sur
Los cuales le generaron buenos márgenes de ingresos y abrieron las puertas a la cadena de restaurantes que ahora existen.
Historia
Nash es un restaurante de comida rápida el cual ofrece una combinación de un buen servicio y una excelente calidad.
Pertenece a Sistemas Comestibles S.A de C.V.(SISCO) e igual que miste donut; tiene 15 años de existir en el mercado salvadoreño posee 16 sucursales en todo el territorio los cuales son
1. Nash campana.
2. Nash decima Metrocentro
3. Nash 25 avenida
4. Autopista sur
5. Nash Diner
6. Nash Diner Soyapango
7. Nash santa tecla.
8. Nash Merliot
9. Nash Lourdes
10. Nash plaza Soyapango
11. Nash plazamundo
12. Nash Unicentro Soyapango
13. Nash Unicentro alta vista
14. Nash san Luis
15. Nash apopa
16. Nash santa Ana
En las sucursales trabajan de 6 a 15 empleados este depende de la zona y de el nivel de influencia que tiene el restaurante.
Todas las sucursales están interrelacionadas con un call center el cual al momento de que el cliente solicita el servicio estetrasmite la información a la sucursal más cercana al domicilio del consumidor
Misión.
Somos la mejor opción de comida rápida ofreciendo a nuestros clientes luna comida Completa, elaborada con productos de calidad, y excelencia en el servicio en un ambiente agradable y aun buen precio.
Visión.
Posesionarse como la primera opción de los consumidores de pollo y piza a nivel nacional.
Objetivo.Ofrecer a nuestros clientes consistentemente productos de calidad acompañado de un excelente servicio con el fin de incrementar la fidelidad de los clientes lo cual se verá traducido en la rentabilidad de la empresa
Valores.
Integridad, confianza, trabajo en equipo, respeto, actitud de servicio y responsabilidad.

Estructura.
ORGANIGRAMA
UBICACIÓN EN LA EMPRESA
Propietario

Gerentegeneral
Gerente de operaciones

Gerente administrativo

Supervisores generales

Supervisores de tienda

Cajeras

Operarios

Justificación
El manual a realizar estará dirigido a los operarios por el hecho de que hay poca eficiencia en el momento de realizar su trabajo ya que no posee un lineamiento a seguir ni mucho menos algo que los oriente en el momento de atender al cliente.
Losclientes pueden representar el éxito o el fracaso de un negocio ¡Así que es crucial para cualquier organización conocer los procedimientos necesarios para realizar una buena actividad en un tiempo eficaz, ya que no tomamos importancia de cómo nuestra competencia está creciendo y que está incrementando sus carteras de clientes debido al buen servicio y atención que brinda
Muchas personas no se dan...
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