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Sitio Argentino de Producción Animal

CLASIFICACIÓN DE LOS PELAJES
Guillermo A. Bavera. 2009. El pelaje del bovino y su importancia en la producción,
1ª Ed. del autor, Río Cuarto, pag. 27-39.
www.produccion-animal.com.ar

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“Los términos empleados para designarlas (a las capas), en su mayor parte son castizos de vieja cepa, y el resto, laminoría, se han originado aquí, derivándolos de aquel idioma o del léxico indígena. En el castellano actual y en los demás idiomas
europeos poco se diferencian las variaciones del matiz que existe dentro de un color principal y casi todas se expresan con
una palabra que las abarca en conjunto; aquí, gracias a la especialización del ojo campero, se las ha diferenciado en número
muy grande, dando a cadauna un vocablo propio”.
Solanet, Emilio. 1971. Pelajes criollos. Fondo Editorial Agropecuario S.A., Bs.As., 2ª ed., 17.

Los bovinos pueden presentar distintas combinaciones de los colores de los pelos, pero el número de colores
en realidad es bastante reducido, ya que pueden identificarse únicamente pelos negros, blancos y colorados o rojos, todos con tonalidades varias. En la Argentina,tradicionalmente los pelajes resultantes pueden agruparse en:
Clasificación de los pelajes del bovino
Blanco: plateado, porcelano o crema, rosado.
Negro: azabache, mate, peceño.
Tapados, sólidos,
Colorado o rojo: claro, oscuro o cereza,
uniformes o totales
sangre de toro o requemado, castaño
Bayo: blanco, amarillo, encerado
Simples
Leonado: claro, pardo.
Zaino: oscuro, negro, claro,colorado.
Parciales
Cebruno: claro, oscuro, barroso o ahumado
Azulejo o gris: claro, oscuro
Rosillo o ruano: colorado, blanco o claro,
bayo o rubio, rosado.
Entremezclados,
Tordillo: blanco, negro, apizarrado.
Binarios combinados o
Moro: claro, oscuro
yuxtapuestos
o
Lobuno: oscuro, torcaz
dobles
Barroso o ahumado
Compuestos
Overo: negro, colorado, bayo; blanco pintas
Overo, manchado oberrendo
negro, pintas colorado, pintas bayo.
Entremezclados, combinados Tordillo azafranado
o yuxtapuestos
Rosillo moro
Triples
Overo o manchado
Overo con chorreaduras

SIMPLES
Formados por pelos de un solo color, aunque a veces los de las patas y cola pueden ser de distinto color. Dentro de este tipo tenemos los colores blanco, negro, colorado o rojo, bayo y azulejo o gris. En los tresúltimos podemos distinguir distintas tonalidades, como ser rojo claro, abayado, oscuro, cereza, sangre, etc.
SIMPLES TAPADOS O SÓLIDOS
Todo el cuerpo, incluso las patas y la cola, son del mismo color, por lo que se los llama tapados, sólidos, uniformes o totales.
Blanco:
Puede ser blanco plateado cuando es lustroso y brillante; blanco porcelano o crema cuando por transparencia a través del peloblanco toma una tonalidad o reflejo azul de la porcelana proveniente de la piel oscura o con
manchas negras; blanco rosado cuando por transparencia a través de los pelos blancos toma una tonalidad rosada
proveniente de la piel rosada.
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Lo encontramos, entre otras razas, en el Shorthorn blanco, Charolais, Criollo Argentino, Charbray,Nelore,
Chianina, Marchigiana, Piamontesa y Brahman. Las mucosas y piel pueden ser negras o rosadas y las pezuñas y
cuernos negros o blancos.
Negro:
Pelos negros sobre piel y mucosas del mismo color. Se conoce como negro azabache cuando es lustroso; negro mate cuando carece de brillo; negro peceño cuando presenta ligeros reflejos marrones.
Entre otras razas lo poseen el Aberdeen Angus negro,Galloway negro, Criollo Argentino, Brangus, Brahman y
Nelore.
Colorado o rojo:
Se observan matices que van desde el colorado claro, como en el Aberdeen Angus colorado, al colorado oscuro o cereza como en el Santa Gertrudis o colorado sangre de toro o requemado como en el Shorthorn o castaño como en el Criollo. También se lo encuentra, entre otras, en las razas Red Polled, Devon, Sussex y Gir....