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TEMA:

ESCUELA: CECYTE 02

NOMBRE DEL ALUMNO: YONATAN MUÑOZ CORONA

NOMBRE DEL PROFESOR: JORDAN

GRADO Y GRUPO: 4F

Introducción
El sistema de refrigeración se define como un sistema cerrado, en el cuál el proceso de
absorción y liberación de calor se realiza por medio de un refrigerante que fluye en un
ciclo de compresión de vapor. Para realizar el trabajo de compresión que realizael
sistema de refrigeración, requiere del consumo de la energía y lo más común es
encontrarnos que el compresor está accionado por un motor eléctrico. Los conjuntos
de refrigeración que son accionados por motores de combustión interna, son menos
frecuentes encontrarlos que los movidos por electricidad. Lo mismo ocurre con los
conjuntos de refrigeración accionados por generadores de absorciónque emplean
quemadores de combustibles, o colectores solares.
Estos sistemas energéticos están muy ligados a nuestra vida diaria. La refrigeración
está presente en todos los sectores de la económica y la sociedad, desde el sector
residencial donde los sistemas de refrigeración doméstica son comunes en la mayoría
de los hogares, ejemplos tenemos en el mueble frigorífico, o el aireacondicionado que
climatiza (refresca o calienta) el interior de las habitaciones. A ritmo con el desarrollo
del nivel de vida de la humanidad, cada día que pasa se incrementan el empleo de la
refrigeración residencial, destacándose en el crecimiento el aire acondicionado
individual, sectorizado y centralizado, sumando consumo de energía a la factura
eléctrica individual, tanto para refrescar el ambienteinterior de los locales como en la
estación de invierno, para calefacción de interiores.
En el sector comercial, la refrigeración asegura la conservación y congelación de los
alimentos. Estos sistemas forman parte del proceso de exhibición y venta en los
grandes, medianos y pequeños centros comerciales. Conocemos los muebles,mostradores,congeladores,botelleros y consolas refrigeradas.
En latransportación y distribución de alimentos, tanto terrestre, marítimo como el aéreo, la refrigeración
garantiza la congelación y conservación durante la travesía. El almacenamiento de los
alimentos se realiza en cámaras refrigeradas, tanto para su congelación, como para la
conservación de los mismos. También se emplean cámaras aisladas donde se coloca el
hielo producido en un sistema derefrigeración, en sus diferentes formas, como pueden
ser bloques de hielo de distintas dimensiones. El hielo en cubo o en forma de tubo es
empleado para el enfriamiento de bebidas embotelladas, o si cumple las condiciones
sanitarias establecidas, para el enfriamiento de líquidos directo.

En resumen, el sistema de refrigeración es un sistema cerrado, donde se realiza
cíclicamente un proceso decompresión de un gas refrigerante, que puede ser
accionado por un motor eléctrico, o por un motor de combustión interna, o por un
generador de calor. Hemos conocido que estos sistemas son grandes consumidores de
energía durante su funcionamiento y por eso, potentes emisores de CO2 a la
atmósfera. Conocimos también que por su amplia difusión en todos los sectores de la
economía y la sociedad, lagran mayoría de nosotros podemos actuar positivamente
sobre su eficiencia, si sabemos

Que es refrigeración?

La refrigeración es un proceso termodinámico, consiste en extraer la energía térmica de un cuerpo para reducir su temperatura. Por las propiedades termodinámicas, dicha energía es transferida hacia otro cuerpo. Cabe destacar que el frío propiamente dicho no existe, sino que latemperatura es el reflejo de la cantidad de energía que posee un cuerpo.

Los alimentos, las vacunas y distintos productos médicos requieren de un adecuado sistema de refrigeración para ser conservados. De lo contrario, podrían ocasionar un serio daño a la salud de la población.

Por ejemplo: la carne cruda debe guardarse en heladeras o neveras; de lo contrario, se pudre.

La acción de adecuar...
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