Tragos Para Preparar En Casa
Atendiendo a la elaboración se pueden distinguir entre bebidas producidas por fermentación alcohólica (vino, cerveza, hidromiel, sake) en las que el contenido en alcohol no supera los 15 grados, y las producidas por destilación, generalmente a partir de un producto de fermentación (licores, aguardientes,etc.) Entre ellas se encuentran bebidas de muy variadas características, y que van desde los diferentes tipos de brandy y licor, hasta los de whisky, anís, tequila, ron, vodka, cachaça, vermouth y ginebra entre otras.
La cantidad de alcohol de un licor u otra bebida alcohólica se mide bien por el volumen de alcohol que contenga o bien por su grado de alcohol.
Aunque se rebaje la graduaciónalcohólica al whiskey o al brandy, como es usual al tomarlos con hielo, no porque baje la graduación dejan de ser destilados. No se convierten en vino.
Cape Codder
Cape Codder simplemente un trago de licor con hielo y cubierto con una mesa de mezclas. En este caso, los ingredientes son el vodka y el arándano.
1 y 1/2 onza de vodka
1/3 de taza de jugo de arándano(cramberry)
1 rodaja de limón para decorar
Hielo al gusto
Vierta los ingredientes en un vaso alto con cubitos de hielo.
Revuelva bien.
Exprima el jugo de limón en la bebida.
Ponga la rodaja de lomon en el vaso.
Pongale hielo a gusto.
Margarita
3,5 cl de tequila
2 cl de Cointreau u otro triple sec
1,5 cl de jugo de lima o limón fresco
Meter las copas unahora antes en la nevera
Escarchar el borde de la copa con sal, para eso simplemente ponemos sal en un plato, humedecemos el borde de la copa y boca abajo
La impregnamos de la sal del plato.
Luego metemos todos los ingredientes en una coctelera con bastantes hielos y agitamos
Para finalizar vertemos la bebida en la copa
Black Russian
50 ml Vodka (una medida)
20 ml Licor deCafé
Colocamos abundante hielo en el vaso y vertimos la medida de Vodka y el Licor de Café en el vaso.
Podemos servir nuestro trago con un sorbito o removedor.
Lemon Drop
1 1/2 oz de vodka
3/4 oz de jugo de limón
1 cucharadita de jarabe de azúcar
Una rodajita de limón para decorar
Verter el vodka, jugo de limón y jarabe de azúcar en una coctelera con hielo.
Agitebien.
Cuele en una copa de cóctel helada.
Decorar con la rodaja de limón.
Tequila Fuego
Ingredientes:
1 1/2 oz de tequila
1 cucharadita de salsa tabasco (chile)
1 cucharadita de jugo de limón (zumo de limón)
1 pizca de polvo de cebolla
1 jalapeño
1 rodaja de limón
sal
Preparación
A un vaso de “shot” de 2 oz. ponerle sal en la orilla. En un agitador, mezcle el jugo delimón, tequila, polvo de cebolla y salsa de Chile calientes. Vierta la mezcla en el vaso y decorar el borde con un anillo de jalapeño. Después de tomar el shot exprima el limón en su boca.
Coconut Tequila
Ingredientes:
1 1/4 oz. de Tequila Blanco
1/2 oz. de crema de coco
1/2 limón exprimido
1/2 onza de concentrado de cereza
Soda
Hielo
Preparación
Ligar todos losingredientes con hielo durante 15 segundos. Sirva hasta la mitad en un vaso largo, llene la otra mitad con soda y agregue una rodaja de limón. Puede también servirlo directamente dentro del coco.
Blue Hawaiian
Ingredientes:
1 oz. de ron claro
1 oz. de Curaçao azul
2 oz. de jugo de piña
1 oz. de crema de coco
1 rodaja de piña
1 cereza
Hielo
Preparación
En una licuadoraponer los primeros cuatro ingredientes (ron, curaçao, crema de coco y jugo de piña) hasta que estén bien mezclados. Poner en un vaso alto con hielo y decorar con la rodaja de piña y la cereza.
Caipirinha
Ingredientes:
1 1/2 oz. de Cachaça (Si no se tiene al alcanze se puede utilizar ron blanco)
1 cucharada de azúcar
1 rodaja de limón
Hielo
Preparación
Coloque el limón...
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