Transición de fase

En termodinámica, una transición de fase es la transformación de un sistema termodinámico de una fase a otra. Un ejemplo son los cambios de estado (transiciones entre los estados de agregación de lamateria), aunque el concepto también se refiere a cualquier otra transformación entre fases.
Ejemplos de transiciones de fase

Cambios de estado: Transiciones entre los estados de agregación dela materia: sólido, líquido, gas y plasma, en una sustancia.
Una transformación eutéctica, en la que los dos componentes de la mezcla cambian de estado de agregación.
La transición entrelas fases ferromagnética y paramagnética.
La aparición de superconductividad en algunos metales, por debajo de la temperatura crítica.
La transición entre algunas estructuras moleculares, oentre algunas estructuras cristalográficas.
La condensación de Bose-Einstein.
En los primeros instantes del universo, ruptura de simetrías en las leyes físicas conforme se enfría el universo:Ruptura de la gran unificación.
Separación fuerza débil-fuerza electromagnética.
En el universo primitivo:
Desacople de los neutrinos.
NucleosíntesisDesacople radiación-materia.

Fundamentos

Los sistemas termodinámicos están caracterizados, entre otros parámetros, por un parámetro de orden. Este parámetro de orden depende de varios factores.Por ejemplo, por regla general, aumenta (sistema más ordenado) según desciende la temperatura. Esta dependencia es debida a que las fuerzas de cohesión prevalecen sobre el movimiento térmico, segúndisminuye éste.

En el equilibrio cada fase tiene unas propiedades termodinámicas definidas, como el parámetro de orden. En la coexistencia, las fases pueden intercambiar energía y materia, por lo queen el equilibrio los potenciales químicos \mu de las diferentes fases son iguales. Por lo tanto, en una transición de fase deben cambiar continuamente tanto el potencial de Gibbs G, como \mu....