trasferencia de masa
TRANSFERENCIA DE MASA
AURA DEL CARMEN ORTEGA
CÓDIGO: 59834168
GRUPO: 302589_4
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA
ESCUELA DE CIENCIAS BÁSICAS EINGENIERÍA
CEAD DE PASTO
2010
EJERCICIOS
P1. Se desea extraer el aceite contenido en una harina de pescado, cuya
Composición es 38% aceite y el resto materia inerte. Para ello, 500 kg de harina depescado y 1.500 kg de disolvente orgánico se alimentan a un sistema sencillo de una sola etapa. Si la cantidad de disolución retenida por los sólidos es de 0,7
Kg/kg de inerte, calcular: a) Lascomposiciones de extracto y refinado. b) Las
Cantidades de extracto y refinado. c) El porcentaje de aceite extraído.
Entradas = 500 Kg de Harina + 1500 Kg de Solvente Orgánico.
Salidas= Disolución(Aceite + Solv Org) + Material inerte mezclada con Disolución.
Harina: A
Aceite: Ac
Solvente Orgánico: S.O
Disolución: D
Materia inerte con Disolución: MD
SOLUCIÓNEXTRACTO ©
EXTRACCIÓN PROCESO
(B) 1500Kg DISOLVENTE
DISOLVENTE + ACEITE
HARINA +DISOLVENTEHARINA DE PESCADO 500Kg38% aceite (A)
REFINADO / Kg materia INERTE
Ac=500 Kg A x38 Kg Ac100 kg A=190 Kg Ac
D=190 Kg Ac1500 Kg S.O=0,127 KgAcS.O
Fraccion masica de Acen la D=1901690=
Mi=500 Kg A-190 Kg Ac=310 Kg
Masa de D retenida por la materia inerte (Mi)
310 Kg Mi x 0,7 D1 kg Mi=217Kg D
MD=310 Kg+217 Kg=527 Kg
Masa total de disolución: 190 Kg Ac +1500 Kg S.O = 1690 Kg
Masa de Disolución libre de materia inerte = 1690 Kg – 270 Kg =1420 Kg
a. Partiendo de la premisa que todo el aceite es disuelto por los 1500 kilogramos de solvente...
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