Trastornos Metabolicos Hidratos De Carbono, Lipidos Y Proteinas

TRASTORNOS METABÓLICOS

El metabolismo constituye el medio por el cual el organismo procesa las sustancias necesarias para desempeñar sus funciones. Este proceso puede verse alterado por diversos trastornos, producidos, a menudo, por anomalías genéticas, que provocan la ausencia de enzimas específicas necesarias para la estimulación de los procesos metabólicos. Dependiendo del trastorno, los efectos pueden ser graves o moderados.
Trastornos del metabolismo de los hidratos de carbono

LA GALACTOSEMIA (alto valor de galactosa en la sangre):

Es una afección en la cual el cuerpo no puede utilizar (metabolizar) el azúcar simple galactosa. Es habitualmente causada por la falta de galactosa 1-fosfatouridiltransferasa, una de las enzimas necesarias para metabolizarla. Este trastorno se presenta desde el nacimiento.

La galactosemia es un trastorno hereditario, lo cual quiere decir que se transmite de padres a hijos.
Existen 3 formas de la enfermedad:
* Deficiencia de galactosa-1-fosfatouridil transferasa (galactosemia clásica, la forma más común y la más grave)
* Deficiencia de galactosa cinasa
* Deficiencia de galactosa-6-fosfato epimerasa

Las personas con galactosemia son incapaces de descomponer completamente el azúcar simple galactosa, que compone la mitad de la lactosa, el azúcar que se encuentra en la leche.
Si a un bebé con galactosemia se le da leche, los derivados de la galactosa se acumulan en el sistema del bebé. Estas sustancias dañan el hígado, el cerebro, los riñones y los ojos.
Los individuos con galactosemia no pueden tolerar ninguna forma de leche (ni humana ni animal) y deben ser cuidadosos al consumir otros alimentos que contengan galactosa.

Síntomas
Los bebés con galactosemia pueden desarrollar síntomas en los primeros días de vida si consumen leche artificial o leche materna que contengan lactosa. Los síntomas pueden deberse a una infección grave en la sangre con la bacteria E. coli.
* Convulsiones
* Irritabilidad
* Letargo... [continua]

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(2009, 11). Trastornos Metabolicos Hidratos De Carbono, Lipidos Y Proteinas. BuenasTareas.com. Recuperado 11, 2009, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Trastornos-Metabolicos-Hidratos-De-Carbono-Lipidos/50907.html

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