Trastro tif de ovinos

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PROGRAMA A LA INVERSION EN EQUIPAMIENTO E INFRAESTRUCTURA 2011

COMPONENTE GANADERO



PROYECTO:

ADQUISICION DE INFRAESTRUCTURA Y EQUIPAMIENTO DE RASTRO TIF PARA OVINOS.

SOLICITANTE: GRUPO OVINOCULTOR LARNE, S.P.R. DE R.L.
REPRESENTANTE: ERNESTO MORALES DAVILA
MUNICIPIO: SAN CARLOS, TAM.
FECHA: MARZO 2011.

INDICE
RESUMEN EJECUTIVO
1.1. Objetivos
1.2.Metas
1.3. Análisis y diagnostico de la situación actual y previsiones sin el proyecto.
1.4. Análisis y diagnóstico de la situación a actual y previsiones sin el proyecto.
1.5. Previsiones sin el proyecto
1.6. La cadena productiva del Rastro TIF
1.7. Aspectos económicos regionales, nacionales e internacionales

3. ASPECTOS ORGANIZATIVOS
3.1. Antecedentes
3.2. Tipode constitución de la organización.
3.3. Consejo directivo
3.4. Organigrama general de la empresa
3.5. Relación de socios
3.6. Perfil requerido y capacidades de los directivos operadores
3.7. Inventario de activos fijos
3.8. Estrategias para facilitar la integración de la cadena productiva
comercial.

4. UBICACIÓN
4.1. Localización y descripción especifica delproyecto
4.2. Descripción geográfica de la zona del proyecto

5.0

6.0 ANALISIS DE MERCADO

6.1. Materias primas, productos y subproductos.
6.2. Características de los mercados principales insumos y productos.
6.3. Análisis de la demanda.
6.4. Análisis de la oferta.
6.5. Plan y estrategia de comercialización.
6.6. Análisis de competitividad.
6.7. Cartas deintención de compra y venta de materias primas y productos.

7.0 INGENIERÍA DEL PROYECTO
7.1. Producción de productos Rastros TIF
7.2. Proceso de transformación de ovinos
7.3. Tamaño
7.4. Infraestructura
7.5. Paquetes tecnológicos
7.6. Rastro TIF
7.7. Procesos y tecnología a emplear
7.8. Calendario de actividades para la ejecución del proyecto
7.9. Cumplimiento denormas sanitarias, ambientales y otras
7.10. Sumario de plan de acción para la puesta en marcha.

8. ANALISIS FINANCIERO
8.1. Planes de producción e ingresos
8.2. Estado de resultado proforma por año
8.3. Evaluación financiera de proyecto TIR y VAN
8.4. Resumen de aportaciones al proyecto por origen
8.5. Presupuesto de costo de maquinaria y equipo
8.6. Capital detrabajo.

1. RESUMEN EJECUTIVO

PROYECTO:
El proyecto se denomina; Adquisición de Infraestructura y Equipamiento de Rastro TIF para ovinos.

El presente proyecto se sustenta su propuesta en de instalar un Rastro TIF ya que nos inspira a mejorar las practicas de manejo e insensibilización. El buen funcionamiento de un Rastro TIF no solo es un importante objetivo ético, esto también nosayudara a mantener la industria cárnica avanzando segura, eficiente y rentable. Ya que contamos con la mano de obra con experiencia para realizar las actividades necesarias, con el proyecto se pretende que tengan una fuente de ingresos para evitar la emigración a las ciudades y a los Estados Unidos de Norteamérica.

1.1. OBJETIVOS
Facilitar la comercialización de los Productos acabados yprocesados en canal y en cortes.

1.2. METAS.

Sacrificar 14000 cabezas anuales equivalente a 700 toneladas anuales de carne en canal.

1. ANALISIS Y DIAGNOSTICO DE LA SITUACION ACTUAL Y PREVISIONES SIN EL PROYECTO.
Actualmente la sociedad cuenta con experiencia en el manejo de ganado ovino de manera rústica y su comercialización es lenta y deficiente por la falta de instalaciones yequipamiento para la comercialización de sus productos en canal y cortes. El presente proyecto tendría un eficiente funcionamiento, y posibilidades de un amplio crecimiento y alta calidad de producto procesados en canal y en cortes.

ANALISIS FODA

En el presenta análisis FODA (Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas) se enlistan las fortalezas hacia el interior de la organización...
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