Tratamiento de aguas residuales

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“Caracterización y tratamiento de efluentes líquidos en la Industria Láctea”
Disertante: Ing. Ruth Rodriguez Area Efluentes líquidos y sólidos

INTI – INGENIERIA AMBIENTAL

TEMARIO: CARACTERIZACIÓN DE LOS EFLUENTES LÍQUIDOS LÍMITES DE VUELCO GENERACIÓN DE EFLUENTES EN LA INDUSTRIA LACTEA Características generales Prevención y reducción de la generación TRATAMIENTO DE LOS EFLUENTES LÍQUIDOSINDUSTRIALES Pretratamientos Tratamientos primarios Tratamientos secundarios Selección de alternativas

Caracterización de los efluentes líquidos

ORIGEN

COMPOSICION

Caracterización de los efluentes líquidos

SOLIDOS TOTALES Solubles-Coloidales Suspendidos 40-30% 60-50%

Industrial Tipo de efluente Cloacal

(láctea)

60-70% 40-50%

Biodegradables

SUSTANCIAS ORGÁNICAS

NoBiodegradables

SUSTRATO

Microorganismos

TÓXICA No TÓXICA

Caracterización de los efluentes líquidos Parámetros contaminantes: aspectos conceptuales y características PARÁMETROS EFECTOS SOBRE Cuerpos de agua Aumento de la actividad microbiana Disminución del contenido de oxígeno disuelto pH (potencial hidrógeno) Toxicidad sobre la vida acuática

Temperatura

Caracterización de losefluentes líquidos Parámetros contaminantes: aspectos conceptuales y características

Formación de sedimentos Sólidos sedimentables Aumento de turbiedad

Sustancias solubles en éter etílico (grasas y aceites)

Formación de capas flotantes que impiden la aireación natural y la penetración de la luz

Caracterización de los efluentes líquidos Parámetros contaminantes: aspectos conceptualesy características Demanda Bioquímica de O2 Cantidad de oxígeno necesaria para estabilizar por acción bacteriana aeróbica la materia orgánica biodegradable contenida en el agua. Demanda Química de O2 Cantidad de materia orgánica susceptible de ser oxidada por medios químicos. Involucra la materia orgánica biodegradable y la no biodegradable. Disminución del contenido de oxígeno disuelto por acciónbioquímica.

Disminución del contenido de oxígeno disuelto por acción química y bioquímica.
Toxicidad.

Caracterización de los efluentes líquidos Parámetros contaminantes: aspectos conceptuales y características

Detergentes

Formación de espumas

Demanda de cloro

Indicador del consumo de cloro (clorógeno) para desinfección del efluente que contiene microorganismos patógenos. Lagosy lagunas: eutroficación (crecimiento notable de algas). Consumo de oxígeno por acción bacteriana.

Sustancias nitrogenadas (orgánicas e inorgánicas)

Límites de vuelco Legislación vigente
Límites permisibles de vuelco para descarga a cuerpo superficial
Parámetro Res 336/03 Unidades Pcia Bs As ºC ≤ 45 6,5 – 10 Decreto 2793 La Pampa 45 6,5 – 10 Dec 5837/91 Entre Rios ≤ 45 Dec 415/99 Cordoba(cuenca de aporte) ≤ 40 6,0 – 9,0

Temperatura

pH SOLIDOS SEDIMENTABLES 10 min SOLIDOS SEDIMENTABLES 2hs Sustancias Solubles en éter etílico (S.S.E.E)

uph

5,5 - 10 ≤ 0,5 * Río Uruguay ≤ 100 * Río Paraná ≤ 200 * Q 10 veces mayor al de la industria ≤ 30 ≤ 100

ml / l

Ausente

Ausente

≤ 0,5

ml / l

≤ 1,0

1,0

≤ 1,0

mg / l

≤ 50

50

≤ 20

Límites de vuelcoLegislación vigente
Límites permisibles de vuelco para descarga a cuerpo superficial
Res 336/03 Pcia Bs As ≤ 0,5 ≤2 ≤ 50 ≤ 250 Decreto 2793 La Pampa 0,5 2 50 Dec 5837/91 Entre Rios * Río Uruguay ≤ 250 * Río Paraná ≤ 400 * Q 10 veces mayor al de la industria ≤ 50 ≤ 20 ≤ 30 Dec 415/99 Cordoba (cuenca de aporte)

Parámetro

Unidades mg / l mg / l

Cloro Libre Sustancias Detergentes (S.A.A.M)DBO

mg / l

DQO Oxígeno Consumido

mg / l mg / l

250 -

Límites de vuelco Legislación vigente
Límites permisibles de vuelco para descarga a cuerpo superficial
Parámetro Unidades NMP / 100ml mg / l Res 336/03 Pcia Bs As ≤ 2000 ≤ 35 ≤ 10 ≤ 25 ≤1 Decreto 2793 La Pampa 2000 Dec 5837/91 Entre Rios Dec 415/99 Cordoba (cuenca de aporte) 1000 ≤ 10

Coliformes Fecales

Nitrógeno Total...
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