Tratamiento fotocatalitico para aguas residuales de la industria avicola

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UNIVERSIDAD DE EL SALVADOR
FACULTAD MULTIDISCIPLINARIA DE OCCIDENTE
DEPARTAMENTO DE QUÍMICA

TITULO DE LA INVESTIGACIÓN:
“TRATAMIENTO FOTOCATALÍTICO DE AGUAS RESIDUALES PROCEDENTES DE LOS RASTROS DE LA INDUSTRIA AVÍCOLA”

PRESENTADO POR:
AGUILAR IBAÑEZ, CAROLINA LISSETTE
GARCÍA ALARCÓN, KATY LORENA

DOCENTE:
MASTER. JOSÉ ANTONIO FRANCIA HUEZO

MATERIA:
INVESTIGACIÓN QUÍMICA IAGOSTO, 2010

SANTA ANA EL SALVADOR CENTROAMÉRICA
ÍNDICE

1. INTRODUCCIÓN 3
2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 5
3. JUSTIFICACIÓN 6
4. OBJETIVOS 8
4. 1 GENERAL 8
4. 2 ESPECIFICOS 8
5. MARCO TEORICO 10
5. 1 CONTAMINACIÓN DE LAS AGUAS 10
5. 2 LAS FUENTES DE CONTAMINACIÓN DEL AGUA 10
5. 3 CONTAMINACIÓN DE AGUAS POR DESECHOS DE LA INDUSTRIA AVÍCOLA 12
5. 4 PROCESO DEPRODUCCIÓN DE CARNE DE AVES 13
5. 5 AGUAS RESIDUALES 15
5. 6 GESTIÓN INTERNA 17
5. 7 TIPOS DE TRATAMIENTOS PARA AGUAS RESIDUALES 18
5. 7. 1 Desinfección 18
5. 7. 2 Procesos Homogéneos 19
5. 8 TIPOS DE TRATAMIENTOS MÁS COMUNES UTILIZADOS PARA EL TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES DE LA INDUSTRIA AVÍCOLA 21
5. 8. 1 Tratamiento Primario 22
5. 8. 2 Tratamiento Secundario 24
5.8. 3 Tratamientos Terciarios 27
5. 8. 4 Fotocatálisis Heterogénea 29
5. 9 GENERALIDADES DEL TRATAMIENTO FOTOCATALÍTICO 31
5. 9. 1 Principio de la Catálisis Heterogénea 32
5. 9. 2 Catalizadores 35
6. HIPOTESIS 36
7. METODOLOGÍA 37
7. 1. Análisis cualitativo espectroscópico: 37
9. BIBLIOGRAFÍA 50
10. PLAN DE TRABAJO 51
1. INTRODUCCIÓN

La avicultura ha sido uno delos sectores dentro de la actividad agropecuaria de gran importancia en el país, por su creciente participación en el aporte de proteína animal al mercado de la carne. Esta actividad es intensiva en mano de obra, en inversiones de infraestructura, en una red de mercadeo a amplia escala. Los principales impactos ambientales generados por la industria avícola son los generados por residuosindustriales líquidos, olores, aves muertas, ruidos, vectores sanitarios (moscas y roedores), emisiones de amoníaco y residuos sólidos.

La creciente importancia que tiene la conservación de los recursos naturales ha despertado en el hombre, la búsqueda de métodos para cuidarlos y recuperarlos, para que puedan ser aprovechados por los seres vivos; de aquí que uno de los recursos de vital importanciapara el hombre; como lo es el agua, sea objeto de estudio.

Las aguas residuales son aquellas vertientes provenientes de procesos post- industriales; es decir, aquellas aguas que han sido utilizadas en los diferentes sistemas de fabricación, producción o manejo industrial y que para ser desechadas necesitan ser tratadas previamente, de manera tal que puedan ser adecuadas para su ubicaciónen las respectivas redes de vertido depuradoras o sistemas naturales, tales como lagos, ríos, embalses, etc. Se calcula que 100 mil pollos producen aproximadamente 100 TN de plumas las mismas que tienen un contenido proteico alto pero con muy baja digestibilidad.

Adicionalmente, cabe mencionar que el rendimiento del procesamiento del pollo es de aproximadamente del 75 %, es decir que,500 g de cada 2 Kg de ave de engorde, pueden ser clasificados como desperdicio del procesamiento, considerando que estos no son adecuadamente valorizados.

Debido a la creciente necesidad de la sociedad de descontaminación de sus aguas, es importante el desarrollo de nuevas tecnologías las cuales sean métodos novedosos, de bajo costo y con amplio campo de aplicación; por lo cual el uso de lafotocatálisis, la cual es una técnica de depuración de aguas residuales, consistente en aplicar la energía solar para conseguir la degradación de los contaminantes por oxidación, resulta una opción adecuada para el tratamiento de las aguas residuales de la industria avícola.

2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

En la actualidad la capacidad de disponibilidad del recurso hídrico de buena...
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