TRATAMIENTO POSCOSECHA: RAYOS UV-C EN TOMATE

REFERENCIAS: TRATAMIENTO POSCOSECHA: RAYOS UV-C EN TOMATE


REFERENCIAS:

(1) Postharvest UV-C irradiation inhibits the production of ethylene and the activity of cell wall-degrading enzymes during softening of tomato (Lycopersicon esculentum L.) fruit. (En la Postcosecha la irradiación UV-C inhibe la producción de etileno y la actividad de enzimas que degradan la pared de célulasdurante el ablandamiento del tomate (Lycopersicon esculentum L.) fruta.)

Resumen:
La luz UV-C inhibe y retrasa en ablandamiento de los frutos de tomate.
PME y celulasa puede ser un mecanismo de los efectos UV-C en el retraso de ablandamiento.
La enzima PG tuvo un papel menos importante en la degradación de la pared celular.
La inhibición de la producción de etileno puede ser uno de losmecanismos de tratamiento de UV-C para retrasar el ablandamiento del fruto de tomate.

Referencias:
Bu J, Yu Y, Aisikaer G, Ying T. Postharvest UV-C irradiation inhibits the production of ethylene and the activity of cell wall-degrading enzymes during softening of tomato (Lycopersicon esculentum L.) fruit. Postharvest Biology & Technology [serial online]. December 2013;86:337-345. Available from:Academic Search Complete, Ipswich, MA. Accessed October 14, 2014.

(2) UV-C effect on ethylene, polyamines and the regulation of tomato fruit ripening. (Efecto UV-C en el etileno, poliaminas y la regulación de la maduración del fruto de tomate.)

Resumen:
Aumento de la producción de etileno inducida por la radiación UV-C y la maduración del tomate se retrasó.
La fruta tratada con UV-C teníacontenidos de poliaminas más altos que los tomates no tratados.
Aumento de la acumulación de transcripción de genes se produjo un día después de tratamiento con UV-C.
La activación transcripcional fue más pronunciada en el mesocarpio de la exocarpio.

Referencias:
Tiecher A, de Paula L, Chaves F, Rombaldi C. UV-C effect on ethylene, polyamines and the regulation of tomato fruit ripening.Postharvest Biology & Technology [serial online]. December 2013;86:230-239. Available from: Academic Search Complete, Ipswich, MA. Accessed October 14, 2014.

(3) Effect of radiation intensity on the outcome of postharvest UV-C treatments (Efecto de la intensidad de la radiación sobre el resultado de los tratamientos posteriores a la cosecha UV-C)

Resumen:
Para una dosis dada, la intensidad de laradiación UV-C puede tener un gran impacto en la eficacia del tratamiento.
El aumento de intensidad de la radiación UV-C de fresa reduce la descomposición y maduración.
En tomate, los efectos de la intensidad UV-C tienen un aumento sutil.
Alta intensidad de UV reduce el tiempo de tratamiento y puede mejorar el mantenimiento de la calidad.

Referencias:
Cote S, Rodoni L, Miceli E, Concellón A,Civello P, Vicente A. Effect of radiation intensity on the outcome of postharvest UV-C treatments. Postharvest Biology And Technology [serial online]. September 1, 2013;83:83-89. Available from: ScienceDirect, Ipswich, MA. Accessed October 14, 2014.

(4) Acción combinada de la radiación UV-C y la atmósfera controlada para optimizar la calidad del tomate.

Resumen:
los tomates pretratados con4 kJ/m2 UV-C y almacenados 21 días a 12ºC bajo 5 kPa O2 + 1 kPa CO2 presentaron un menor desarrollo de la maduración, reteniendo bien la firmeza inicial, incluso tras la comercialización.

Referencias:
Acción combinada de la radiación UV-C y la atmósfera controlada para optimizar la calidad del tomate. [serial online]. 2008;Available from: OAIster, Ipswich, MA. Accessed October 14, 2014.(5) Temporary effect of postharvest UV-C irradiation on gene expression profile in tomato fruit. (Efecto temporal de poscosecha de la irradiación UV-C en el perfil de expresión génica en fruto de tomate.)
Resumen:
Los genes regulados implican la transducción de señales, la respuesta de defensa y el metabolismo.
Por el contrario, eran generalmente regulados hacia abajo genes relacionados con el...