Trbajo de topico de calidad

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INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DE SAN ANDRÉS TUXTLA

CATEDRATICO:
Ing. Socorro Aguirre Fernández
MATERIA:
Tópicos de CalidadPRESENTAN:
Gutiérrez Martínez Beatriz
Ramos Espinosa Hilda de Jesús
Cruz Cruz Willian Genaro
Curso de verano“APLICACIÓN DEL QFD”

12/JULIO/2010

INTRODUCCION

El presente proyecto a desarrollar, tiene como meta primordialutilizar la herramienta del QFD, la cual nos ayudará a focalizar el diseño del producto en dar respuesta a las necesidades del cliente, es decir alinear lo que el cliente requiere con lo que laempresa produce.
Esta herramienta será aplicada en una pizzería, enfocándola al mejoramiento en la preparación de una pizza, manteniendo en cuenta la idea original del cliente o lo que este requiera.PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Los datos se obtuvieron a partir de una visita que se realizo a las otras compañías que elaboran el mismo producto en este caso una pizza las compañías competentes recibenel dicho nombre de mercado soriana y el restaurante winnis. Obtuvimos información sobre el proceso de elaboración de la pizza en ambas compañías y en base a los datos obtenidos analizamos estos parasaber los requerimientos del cliente es decir los (QUEs) son la parte fundamental para la formación de la casita de calidad estos a su vez se obtienen por medio de encuestas, entrevistas o por mediode una exposición teniendo en cuenta que el principal propósito de los (QUEs) es mantener la idea original del cliente es decir tal cual la plantearon. Posteriormente obtuvimos los (COMOs) o tambiénllamados características técnicas en esta parte se trata de listar las características del producto que están relacionadas con las demandas de los clientes. Deben ser características controlables y...
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