Triptico

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  • Publicado : 17 de noviembre de 2009
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Para hacerte una idea, en un hotel de, por ejemplo, 400 habitaciones, debería estructurarse de la siguiente forma:
Dependiendo del DIRECTOR/A DEL HOTEL, hay
4 Grandes áreas - Alojamiento,Alimentación y bebidas, Comercial y Administración.

ALOJAMIENTO:

Dependiendo del DIRECTOR/A DE ALOJAMIENTO hay 3 Departamentos:
Recepción
- Jefe/a de Recepción (Coordinar la recepción, los turnos, lastarifas, precio medio,... )
- 2º Jefe/a de recepción
- Personal de Recepción (15) ((Recepcionistas, auxiliares, botones, portero,...)

Pisos (Limpieza de habitaciones, salas y zonas comunes)
-Gobernanta (Coordinar a las camareras y supervisar el trabajo de las subgobernantas)
- Subgobernanta (Supervisar el trabajo de las camareras)
- Camareras de Pisos

Reservas (Cogen las reservas yaplican tarifas en función de la ocupación)
- Jefe de Reservas
- Personal de Reservas (2)

Mantenimiento (se ocupan de reparar cualquier tipo de avería o desperfecto del hotel)
- Jefe demantenimiento
- Técnicos de Mantenimiento

ALIMENTACION Y BEBIDAS (Es el departamentop que se dedica a dar el servicio de restauración a los clientes)

Dependiendo del DIRECTOR/A DE A&B, habrá tantosdepartamentos como centros de venta, por ejemplo:

Bar
- Jefe de Bar
- Camareros

Restaurante
- Maitre
- Camareros

Centro de Congresos
- Maitres
- Camareros

COMERCIAL:

Dependiendo delDIRECTOR COMERCIAL hay 2 departamentos

Comercial externo (se encarga de captar clientes)
- Jefe/a de Ventas
- Ejecutivos comerciales

Comercial Interno (Se encarga de organizar la estancia delcliente en el hotel - Habitaciones y reuniones)
- Jefe/a de CCI (Convenciones Congresos e Incentivos)
- Coordinadores/as Comerciales)

ADMINISTRACIÓN:

Dependiendo del DIRECTOR DE ADMINISTRACIÓNdebería haber 2 departamentos:

Facturación (Comprobación y emisión de facturas)
- Facturistas (1 ó 2)

Créditos (Gestión y cobro de facturas pendientes)
- Administrativos de Créditos (1)...
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