Turismo Rural

El turismo rural es una actividad en la que confluyen diversos sectores productivos y participan organizaciones públicas y privadas. Representa una estrategia de desarrollo local, da nueva utilidad alos recursos geográficos del territorio y suelo y a la fuerza de trabajo de la zona; estimula a productores y turistas a respetar y valorar la conservación del medio ambiente y, en términosculturales, a los “otros”; tiene sus propios requerimientos legales, de comercialización y marketing.
Turismo rural es “aquella actividad que se basa en el desarrollo, aprovechamiento y disfrute de nuevosproductos presentes en el mercado e íntimamente relacionados con el medio rural” (cfr. García Cuesta”). En ella tienen un valor importante los paisajes naturales, la fauna y la flora, las costumbres ytradiciones, la arquitectura, los alimentos, las bebidas regionales, etcétera.
El turismo rural permite dinamizarlas actividades económicas tradicionales y valorizar las particularidades culturaleslocales, ofreciendo al mismo tiempo posibilidades de empleo a la población, con lo que se ayuda a frenar el éxodo rural.
Antes de pensar en los beneficios y ventajas económicas del turismo rural hay queconsiderar el concepto de sostenibilidad, proceso que permite el desarrollo sin degradar o agotar los recursos que hacen posible ese desarrollo.
La incursión de una actividad turística no debedestruir la relación original que existe entre la población residente y el territorio y el patrimonio natural y cultural.
El turismo rural ha cobrado mucho auge en los países europeos; las grandestendencias buscan nuevos espacios que no sean solamente destinos de sol y playa. Otro factor detonante es la rehabilitación de regiones del campo que han enfrentado crisis económicas recurrentes.
El turismorural presenta múltiples modalidades, dependiendo del territorio y de la temática concreta de la actividad desarrollada.
El agroturismo ofrece al turista la participación en actividades propias de...