Turismo

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Bachillerato Tecnológico en Turismo
Componente de Formación Profesional
Modulo 1 “Procedimientos de Servicio al Huésped” Submódulo Servicio al Huésped 9 horas/semana, 144 horas/semestre, 16 semanas

Calificación Laboral: Código: Área: Subárea: Nivel de Competencia Laboral: Unidad que se desarrolla

Servicio de atención al huésped CTUR0052.02 Venta de bienes y servicios Alimentación yhospedaje Dos UTUR1096.01 Registrar las Reservaciones UTUR1095.01 Control del Registro del Huésped

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Elaboración del programa de estudio: Leticia Tafira Rodríguez Valenzuela (CETis 166), Ma. Amalia Hernández Trujillo (CETis 141), Marisol Islas Martínez (CETis 141), Sofía Magdalena Arellano Guevara (CETis 41), JoelSandoval Medina ( CETis 51).

Asesoría pedagógica: Guadalupe González Ayala y Josefina Salinas Avilés

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ÍNDICE

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El egresado del Bachillerato Tecnológico enTurismo, es un profesional capaz de realizar los procedimientos específicos que aplican las empresas turísticas en cada uno de sus departamentos y áreas de acuerdo a las exigencias de las NTCL`s e ISO 9000 y 9003 y del mercado turístico nacional e internacional, entre los cuales destacan: limpieza de habitaciones y áreas públicas; bloquear y reservar habitaciones; preparar y crear platillos y bebidas;ofrecer el servicio de atención al huésped y comensal; presentar y explicar características de los productos y/o servicios ofertados y demandados; efectuar cotizaciones, reservaciones, paquetes de viaje; identificar y utilizar el material y equipos de trabajo; satisfacer las necesidades del cliente acorde al servicio que solicita; informar y orientar al cliente en actividades deportivas,recreativas y de turismo alternativo. Los conocimientos que adquiere y sirven de apoyo al desempeño profesional son: conocimiento de lenguas extranjeras básicamente inglés técnico, paquetería de cómputo general y específica para archivar información turística, uso de Internet, de software turísticos. Conocimientos de leyes, normas y reglas para la solución de problemas y contingencias; información depolíticas internas y externas aplicables en las empresas de servicios. Manejo de señalamientos y códigos de seguridad y situaciones de riesgo, información turística diversa, terminales bancarias y cambio de divisas. En relación a cocina y equipos requiere de cononocimiento de recetas estándar de platillos, de bebidas; clases, conservación, tiempos de temperaturas de vinos, etc. Sabe del mobiliario yaccesorios que se ocupan en las áreas de operación. Tiene información de terminología técnica de las EPST. La integración de los anteriores saberes le permitirán realizar funciones de: mozo de limpieza, camarista, encargado de ropería, supervisora de piso, jefe de mozos, ama de llaves, bell boy, cajero de recepción, recepcionista, reservacionista, barman (bargirl), galopina, almacenista,...
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