Unión y progreso

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Proyecto productivo

Establecimiento de una carnicería

Colonia Unión Y Progreso

Municipio de Villaflores, Chiapas.

Facilitador: Ing. Alexis Pinacho Coutiño
Cel. 9651051586
alexispinacho@hotmail.com

INDICE

Página

1 INTRODUCCIÓN 1

1.1 Objetivo general 2
1.1.1 Objetivos específicos 2
2.1 Diagnostico interno 3
2.2 Diagnostico externo 3
2.3.1 Plan de accionesestratégicas 5

3. JUSTIFICACIÓN 6

4. DISEÑO ORGANIZATIVO 7

4.1 Visión 7
4.2 Misión. 7
4.3 Objeto social 7
4.4 Figura jurídica 7
Derechos y obligaciones de los socios. 7
4.5 Principios básicos de participación 8

5 DISEÑO DE LA ESTRATEGIA COMERCIAL 10

5.1 Diagnóstico de mercado 10
5.1.1 Análisis del producto 10
5.1.2 Análisis del consumidor 10
5.1.3Análisis de competencia 11
5.1.4 Análisis de precios 11
5.1.5 Tipo de demanda a atender 13
5.1.6 Estrategia comercial del producto 13
5.1.7 Producto 13
5.1.8 Plaza 14
5.1.9 Precio 14
5.1.10 Promoción 14

6 DISEÑO TECNICO ADMINISTRATIVO 1

6.1 Macro localización 1
6.2 Micro localización 1
6.3 Aptitud para el desarrollo del proyecto 1

7 INGENIERIA DEPROYECTO 2

7.1 Selección de la tecnología 2
7.2 Factores que condicionan la localización 2
6.3 Cotización y selección de las vaquillas 3
7.5 Infraestructura 3
7.6 Construcción de cercos perimetrales 6
7.7 Fertilización y establecimiento de praderas 7
7.8 Manejo de la pradera 8
7.9 Requerimientos del hato 9
7.10 Manejo del hato 9
7.11 Establecimiento de unacarnicería 17

8. TAMAÑO 20

8.1 Capacidad de producción de la empresa 20
8.1.1 Capacidad de producción mensual y anual 20

9 DISEÑO ADMINISTRATIVO 23

9.1 Descripción de puestos 23

10 EVALUACIÓN DEL DISEÑO 26

11. DICTAMEN DEL PROYECTO 36

RESUMEN

El presente planteamiento, tiene como principal finalidad fortalecer la actividad ganadera del Ejido Unión y Progreso,municipio de Villaflores, Chiapas; desarrollando capacidades en los integrantes de la Sociedad de Producción Rural, Unidos por el Progreso de Chiapas, a través de procesos de capacitación que les permita lograr el desarrollo de una empresa.

El proyecto para el primer año contempla un costo de 1’061,894.76 pesos; entre las inversiones comprende la Adquisición de 61 vaquillas, construcción deun corral de manejo, establecimiento de pradera, construcción y rehabilitación de cercos perimetrales, adquisición de equipo y mobiliario para oficina, contratación de administrador para la empresa y un plan de capacitación y consultaría.

Para el tercer año se considera agregar valor a los productos de la empresa, mediante el establecimiento de una carnicería para la venta de carne ysubproductos.

El planteamiento es parte de un proyecto de vida que vienen desarrollando los socios de esta empresa, pero con tecnologías poco apropiadas el cual no les permite lograr un desarrollo apropiado.

Derivado de lo anterior, el grupo toma la iniciativa de dar un rumbo a su empresa, mediante este planteamiento o proyecto.

Para ello se requiere del apoyo del programade desarrollo rural de la alianza contigo y la propia aportación de los socios.
1 INTRODUCCIÓN

La sociedad de producción rural unidos por el progreso de chiapas es una organización de productores pecuarios, que practican esta actividad desde años atrás, pero no han podido despuntar debido a la falta de apropiación de tecnologías y la inyección de recursos económicos.

Además hoypor hoy es importante considerar las necesidades que existen en el mercado gurnet por lo cual hay que adoptar nuevas tecnologías y desarrollar más capacidades; para mejorar el proceso de producción y así cumplir con las exigencias del mercado. Ya que es una estrategia fundamental para poder incursionar en el mercado mejor pagado.

Es por ello, que el presente proyecto plasma las...
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