Unidad 3 Y 4 Produccion
Páginas: 5 (1086 palabras)
Publicado: 4 de noviembre de 2015
3.1 Medidas de la capacidad de producción.
La capacidad de producción o capacidad productiva es el máximo nivel de actividad que puede alcanzarse con una estructura productiva dada.
El estudio de la capacidad es fundamental para la gestión empresarial en cuanto permite analizar el grado de uso que se hace de cada uno de los recursos en la organización y así tener oportunidad deoptimizarlos.
Los incrementos y disminuciones de la capacidad productiva provienen de decisiones de inversión o desinversión (por ejemplo, la adquisición de una máquina adicional).
Cuando una línea de producción está formada por varias máquinas o estaciones de trabajo, la capacidad de producción de la planta está determinada por la máquina o la estación más lenta (la que tenga una menor capacidad deproducción). Se llama balance de línea al proceso mediante el cual se determina la cantidad de máquinas y herramientas por estación de trabajo, para lograr que todas ellas estén bastante equilibradas, evitando desperdicios.
Por ejemplo, una planta de automóviles utiliza el número de automóviles por año.
*En este caso, la capacidad se mide en unidades de producción.
Pero qué pasa con organizaciones conlíneas de productos más diversificados, por ejemplo:
¿Cómo puede medirse la capacidad de un despacho de abogados o de una clínica veterinaria?
La capacidad puede ser medida en términos de medidas de insumos. Ejemplo:
Un despacho de abogados puede expresar su capacidad en términos del número de abogados empleados. Cuando las unidades producidas son más diversas, es común utilizar una medida de ladisponibilidad del recurso limitante como medida de la capacidad. Entonces, una estimación de la capacidad puede ser medida en términos de los insumos o los productos del proceso de conversión.
3.2 Economías de escala.
Economía de escala: Es una estructura de organización empresarial en la que las ganancias de la producción se incrementan y los costos disminuyen como resultado del aumento del tamaño yeficiencia de la planta, empresa o industria.
Cuanto más produce, menos le cuesta producir cada unidad
ESCALAS
Creciente
• Tenemos una economía de escala creciente cuando el costo de producción de un único producto decrece con el número de unidades producidas.
Decreciente
• La de escala decreciente es cuando la empresa para aumentar su producción necesita duplicar sus costos.
Factoresque favorecen la creación de economías de escala
Compra de inputs.
Una empresa grande puede obtener descuentos de los inputs cuando compra grandes volúmenes.
Inputs especializados.
La empresa puede disponer de trabajadores y máquinas más especializadas, lo que aumenta la eficiencia y reduce los costos.
Técnicas y sistemas de organización.
La empresa puede aplicar mejores técnicas paraorganizar sus activosproductivos.
Aprendizaje.
El aprendizaje y la experiencia adquirida durante el proceso de producción favorece la reducción de costos.
*Input
Elemento productivo, como un terreno o una materia prima, que, una vez combinado con otros y transformado, da lugar a un producto terminado.
3.3 Herramientas para calcular la capacidad de producción.
El control y análisis de laproducción consiste en la medición del desempeño de la gestión de los procesos productivos, con el fin de saber si ésta es la adecuada y saber qué tan cerca estamos de los objetivos propuestos, para que, en caso de haber desviación, poder tomar las medidas correctivas.
Para medir la gestión de la producción se hacen uso de indicadores, de los cuales los más importantes son:
Capacidad disponible.Eficiencia.
Producto defectuoso o Porcentaje defectuoso.
Eficiencia global de equipo.
Capacidad disponible (D)
Este indicador nos muestra qué porcentaje de la capacidad instalada es utilizada exclusivamente en producir.
Su fórmula es:
D = ((Capacidad utilizada – Tiempo asignado) /Capacidad instalada) x 100 %
Eficiencia (E)
Este indicador mide la discrepancia o variación que existe entre...
La capacidad de producción o capacidad productiva es el máximo nivel de actividad que puede alcanzarse con una estructura productiva dada.
El estudio de la capacidad es fundamental para la gestión empresarial en cuanto permite analizar el grado de uso que se hace de cada uno de los recursos en la organización y así tener oportunidad deoptimizarlos.
Los incrementos y disminuciones de la capacidad productiva provienen de decisiones de inversión o desinversión (por ejemplo, la adquisición de una máquina adicional).
Cuando una línea de producción está formada por varias máquinas o estaciones de trabajo, la capacidad de producción de la planta está determinada por la máquina o la estación más lenta (la que tenga una menor capacidad deproducción). Se llama balance de línea al proceso mediante el cual se determina la cantidad de máquinas y herramientas por estación de trabajo, para lograr que todas ellas estén bastante equilibradas, evitando desperdicios.
Por ejemplo, una planta de automóviles utiliza el número de automóviles por año.
*En este caso, la capacidad se mide en unidades de producción.
Pero qué pasa con organizaciones conlíneas de productos más diversificados, por ejemplo:
¿Cómo puede medirse la capacidad de un despacho de abogados o de una clínica veterinaria?
La capacidad puede ser medida en términos de medidas de insumos. Ejemplo:
Un despacho de abogados puede expresar su capacidad en términos del número de abogados empleados. Cuando las unidades producidas son más diversas, es común utilizar una medida de ladisponibilidad del recurso limitante como medida de la capacidad. Entonces, una estimación de la capacidad puede ser medida en términos de los insumos o los productos del proceso de conversión.
3.2 Economías de escala.
Economía de escala: Es una estructura de organización empresarial en la que las ganancias de la producción se incrementan y los costos disminuyen como resultado del aumento del tamaño yeficiencia de la planta, empresa o industria.
Cuanto más produce, menos le cuesta producir cada unidad
ESCALAS
Creciente
• Tenemos una economía de escala creciente cuando el costo de producción de un único producto decrece con el número de unidades producidas.
Decreciente
• La de escala decreciente es cuando la empresa para aumentar su producción necesita duplicar sus costos.
Factoresque favorecen la creación de economías de escala
Compra de inputs.
Una empresa grande puede obtener descuentos de los inputs cuando compra grandes volúmenes.
Inputs especializados.
La empresa puede disponer de trabajadores y máquinas más especializadas, lo que aumenta la eficiencia y reduce los costos.
Técnicas y sistemas de organización.
La empresa puede aplicar mejores técnicas paraorganizar sus activosproductivos.
Aprendizaje.
El aprendizaje y la experiencia adquirida durante el proceso de producción favorece la reducción de costos.
*Input
Elemento productivo, como un terreno o una materia prima, que, una vez combinado con otros y transformado, da lugar a un producto terminado.
3.3 Herramientas para calcular la capacidad de producción.
El control y análisis de laproducción consiste en la medición del desempeño de la gestión de los procesos productivos, con el fin de saber si ésta es la adecuada y saber qué tan cerca estamos de los objetivos propuestos, para que, en caso de haber desviación, poder tomar las medidas correctivas.
Para medir la gestión de la producción se hacen uso de indicadores, de los cuales los más importantes son:
Capacidad disponible.Eficiencia.
Producto defectuoso o Porcentaje defectuoso.
Eficiencia global de equipo.
Capacidad disponible (D)
Este indicador nos muestra qué porcentaje de la capacidad instalada es utilizada exclusivamente en producir.
Su fórmula es:
D = ((Capacidad utilizada – Tiempo asignado) /Capacidad instalada) x 100 %
Eficiencia (E)
Este indicador mide la discrepancia o variación que existe entre...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.