Unidad_III_Aldheidos_y_cetonas
Páginas: 23 (5613 palabras)
Publicado: 4 de noviembre de 2015
GIMNASIO VIRTUAL SAN FRANCISCO JAVIER
“Valores y Tecnología para la Formación Integral del Ser Humano”
UNIDAD III
ALDEHÍDOS Y CETONAS
COMPETENCIAS E
INDICADORES DE
DESEMPEÑO
•Utiliza las reglas de nomenclatura IUPAC para nombrar
aldehídos y cetonas.
•Conoce algunas reacciones importantes de aldehídos y
cetonas, analizando su comportamiento ante reactivos
específicos para su reconocimiento.•Utiliza las reglas de nomenclatura IUPAC para nombrar
ácidos, esteres, amidas, haluros de acilo y anhídridos, y
relaciona cada uno de estos grupos mediante reacciones
químicas.
•Utiliza las reglas de nomenclatura IUPAC para nombrar
aminas y nitrilos.
Estructura
El grupo funcional conocido como grupo carbonilo, un átomo de carbono unido a un átomo de oxigeno por un
doble enlace- se encuentra encompuestos llamados aldehídos y cetonas.
En los aldehídos el grupo carbonilo se une a un átomo de hidrógeno y a un radical Alquilo, con excepción del
formaldehído o metanal.
En los aldehídos el grupo carbonilo se une a un átomo de hidrógeno y a un radical Alquilo, con excepción del
formaldehído o metanal.
Como ambas estructuras contienen el grupo carbonilo, la química de los aldehídos y cetonas tambiénes
parecida. Los aldehídos y las cetonas son muy reactivos, pero los primeros suelen ser los más reactivos.
Química
Unidad 3
En las cetonas, el carbonilo esta unido a dos radicales que pueden ser iguales, diferentes, alquílicos. La
formula abreviada de una cetona es RCOR.
Undécimo 1
GIMNASIO VIRTUAL SAN FRANCISCO JAVIER
“Valores y Tecnología para la Formación Integral del Ser Humano”
El grupocarbonilo se encuentra unido a dos radicales hidrocarbonados: si éstos son iguales, las cetonas se
llaman simétricas, mientras que si son distintos se llaman asimétricas.
Según el tipo de radical hidrocarbonado unido al grupo funcional, Los aldehídos pueden ser: alifáticos, RCHO, y aromáticos, Ar-CHO; mientras que las cetonas se clasifican en: alifáticas, R-CO-R', aromáticas, ArCO-Ar, y mixtas;R-CO-Ar, según que los dos radicales unidos al grupo carbonilo sean alifáticos, aromáticos o
uno de cada clase, respectivamente.
Nomenclatura
Para denominar los aldehídos y cetonas se puede usar el sistema IUPAC. En ambos casos primero se debe
encontrar la cadena hidrocarbonada más larga que contenga al grupo carbonilo. La terminación -o de los
hidrocarburos se reemplaza por -al para indicar unaldehído.
Las cetonas se denominan cambiando la terminación -o de la cadena carbonada lineal más larga que
contienen al grupo carbonilo por la terminación -ona del carbonilo en la cadena carbonada.
Algunos aldehídos y cetonas comunes.
Fórmula condensada
Aldehído
HCHO
CH3CHO
CH3CH2CHO
CH3CH2CH2CHO
C6H5CHO
Cetonas
CH3COCH3
CH3COC2CH5
C6H5COC6H5
C6H10O
Nombre según IUPAC
Nombre común
Metanal
EtanalPropanal
Butanal
Benzaldehído
Formaldehído
Acetaldehído
Propionaldehído
Butiraldehído
Benzaldehído
Propanona
Butanona
Difenilmetanona/cetona
Clicohexanona
Cetona (dimetilcetona)
Metiletilcetona
Benzofenona
Ciclohexanona
Propiedades Físicas y Químicas
Metanal
Química
Unidad 3
Los aldehídos y las cetonas: son compuestos caracterizados por la presencia del grupo carbonilo (C=O).
Los aldehídospresentan el grupo carbonilo en posición terminal mientras que las cetonas lo presentan en
posición intermedia. El primer miembro de la familia química de los aldehídos es el metanal o formaldehído
(aldehído fórmico), mientras que el primer miembro de la familia de las cetonas es la propanona o acetona
(dimetil acetona).
Undécimo 2
GIMNASIO VIRTUAL SAN FRANCISCO JAVIER
“Valores y Tecnología parala Formación Integral del Ser Humano”
Propanona
Metil-fenil-cetona
Las cetonas aromáticas reciben el nombre de felonas.
Propiedades Físicas
La presencia del grupo carbonilo convierte a los aldehídos y cetonas en compuestos polares. Los compuestos
de hasta cuatro átomos de carbono, forman puente de hidrógeno con el agua, lo cual los hace completamente
solubles en agua. Igualmente son...
“Valores y Tecnología para la Formación Integral del Ser Humano”
UNIDAD III
ALDEHÍDOS Y CETONAS
COMPETENCIAS E
INDICADORES DE
DESEMPEÑO
•Utiliza las reglas de nomenclatura IUPAC para nombrar
aldehídos y cetonas.
•Conoce algunas reacciones importantes de aldehídos y
cetonas, analizando su comportamiento ante reactivos
específicos para su reconocimiento.•Utiliza las reglas de nomenclatura IUPAC para nombrar
ácidos, esteres, amidas, haluros de acilo y anhídridos, y
relaciona cada uno de estos grupos mediante reacciones
químicas.
•Utiliza las reglas de nomenclatura IUPAC para nombrar
aminas y nitrilos.
Estructura
El grupo funcional conocido como grupo carbonilo, un átomo de carbono unido a un átomo de oxigeno por un
doble enlace- se encuentra encompuestos llamados aldehídos y cetonas.
En los aldehídos el grupo carbonilo se une a un átomo de hidrógeno y a un radical Alquilo, con excepción del
formaldehído o metanal.
En los aldehídos el grupo carbonilo se une a un átomo de hidrógeno y a un radical Alquilo, con excepción del
formaldehído o metanal.
Como ambas estructuras contienen el grupo carbonilo, la química de los aldehídos y cetonas tambiénes
parecida. Los aldehídos y las cetonas son muy reactivos, pero los primeros suelen ser los más reactivos.
Química
Unidad 3
En las cetonas, el carbonilo esta unido a dos radicales que pueden ser iguales, diferentes, alquílicos. La
formula abreviada de una cetona es RCOR.
Undécimo 1
GIMNASIO VIRTUAL SAN FRANCISCO JAVIER
“Valores y Tecnología para la Formación Integral del Ser Humano”
El grupocarbonilo se encuentra unido a dos radicales hidrocarbonados: si éstos son iguales, las cetonas se
llaman simétricas, mientras que si son distintos se llaman asimétricas.
Según el tipo de radical hidrocarbonado unido al grupo funcional, Los aldehídos pueden ser: alifáticos, RCHO, y aromáticos, Ar-CHO; mientras que las cetonas se clasifican en: alifáticas, R-CO-R', aromáticas, ArCO-Ar, y mixtas;R-CO-Ar, según que los dos radicales unidos al grupo carbonilo sean alifáticos, aromáticos o
uno de cada clase, respectivamente.
Nomenclatura
Para denominar los aldehídos y cetonas se puede usar el sistema IUPAC. En ambos casos primero se debe
encontrar la cadena hidrocarbonada más larga que contenga al grupo carbonilo. La terminación -o de los
hidrocarburos se reemplaza por -al para indicar unaldehído.
Las cetonas se denominan cambiando la terminación -o de la cadena carbonada lineal más larga que
contienen al grupo carbonilo por la terminación -ona del carbonilo en la cadena carbonada.
Algunos aldehídos y cetonas comunes.
Fórmula condensada
Aldehído
HCHO
CH3CHO
CH3CH2CHO
CH3CH2CH2CHO
C6H5CHO
Cetonas
CH3COCH3
CH3COC2CH5
C6H5COC6H5
C6H10O
Nombre según IUPAC
Nombre común
Metanal
EtanalPropanal
Butanal
Benzaldehído
Formaldehído
Acetaldehído
Propionaldehído
Butiraldehído
Benzaldehído
Propanona
Butanona
Difenilmetanona/cetona
Clicohexanona
Cetona (dimetilcetona)
Metiletilcetona
Benzofenona
Ciclohexanona
Propiedades Físicas y Químicas
Metanal
Química
Unidad 3
Los aldehídos y las cetonas: son compuestos caracterizados por la presencia del grupo carbonilo (C=O).
Los aldehídospresentan el grupo carbonilo en posición terminal mientras que las cetonas lo presentan en
posición intermedia. El primer miembro de la familia química de los aldehídos es el metanal o formaldehído
(aldehído fórmico), mientras que el primer miembro de la familia de las cetonas es la propanona o acetona
(dimetil acetona).
Undécimo 2
GIMNASIO VIRTUAL SAN FRANCISCO JAVIER
“Valores y Tecnología parala Formación Integral del Ser Humano”
Propanona
Metil-fenil-cetona
Las cetonas aromáticas reciben el nombre de felonas.
Propiedades Físicas
La presencia del grupo carbonilo convierte a los aldehídos y cetonas en compuestos polares. Los compuestos
de hasta cuatro átomos de carbono, forman puente de hidrógeno con el agua, lo cual los hace completamente
solubles en agua. Igualmente son...
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