Utilidades de la lucuma

Solo disponible en BuenasTareas
  • Páginas : 12 (2825 palabras )
  • Descarga(s) : 0
  • Publicado : 16 de enero de 2011
Leer documento completo
Vista previa del texto
EL VERDADERO PLACER EN UN SOLO PRODUCTO

PERFIL DEL NEGOCIO

LA INDUSTRIA DE HARINA DE LÚCUMA:

Las frutas tropicales son un ingrediente único que pueden utilizarse en muchas variedades de productos comestibles y bebidas. La lúcuma es conocida por su brillante aroma y sabor dulce, lo cual, representa una oportunidad de negocio en el mercado interno y externo.

Producción ycomercialización de lúcuma de óptima calidad, principalmente con valor agregado al mercado americano y europeo.

La harina de lúcuma, tiene una amplia demanda gracias a su exquisito aroma y sabor, pues es utilizado en las heladerías y últimamente en la repostería.

Estos productos responden a las necesidades del consumidor, Siendo su mayor preocupación por el cuidado de la salud.

La producción delúcuma durante todo el año en el valle de Huánuco, cultivos manejados sin técnicas y productos sin valor agregado.

RESUMEN EJECUTIVO:

El proyecto está abocado a la factibilidad de producir Harina de Lúcuma aprovechando la amplia potencialidad que posee el departamento de Huánuco para desarrollarse en la actividad agro-industrial.

La harina de lúcuma es usada por los fabricantes de heladosde la mayoría de ciudades del Perú, cuya demanda no es satisfecha por la producción nacional; la brecha por cubrir es de 489,000 a 666,000 Kg. de harina al año. Con este proyecto podemos lograr que el valle de Huánuco pudiera satisfacer esta demanda.

La lúcuma no es conocida en la mayoría de países excepto Chile y Ecuador que también la producen, pero se ha hecho la prueba de degustación enEE.UU., Japón y Suiza en donde el producto ha tenido gran acogida, lo que hace amplia la demanda para exportación.

Con este proyecto aumentaría la importación de la lúcuma a nivel nacional, ya que nuestro objetivo es abastecer a las empresas consumidoras de harina de lúcuma con un producto de calidad que represente el esfuerzo y la dedicación que realizamos para obtenerlo y así ayudar alcrecimiento económico mediante el sector agroindustrial del Perú.

Nuestras ventas ayudaran al progreso económico de nuestro departamento, tal es así que tenemos también proyecciones a futuro mediante la exportación de nuestro producto y lograr expandir el exquisito sabor de nuestra fruta tropical poco conocida .Así no solo lograremos un éxito a nivel interno sino también a nivelexterno y estamos seguros que el mercado internacional estará satisfecho con el producto de calidad que ofreceremos.

1. DESCRIPCION DEL NEGOCIO :

VISIÓN:

“Ser el líder en el mercado local e internacional en la comercialización harina de lúcuma y sus derivados, logrando el reconocimiento del mercado”

MISIÓN:

“Producir harinas de excelente calidad comercial de lúcuma para lacomercialización internacional

JUSTIFICACIÓN:

✓ Todo proyecto de inversión dentro del marco de desarrollo del País, en este caso de la Provincia de Huánuco, se justifica siempre que solucione total o parcialmente el problema general que enmarca al proyecto. El problema global sería "La falta de desarrollo agroindustrial en esta zona peruana"

✓ Partiendo de esta premisa, las accionesque se tomarán para tratar de paliar el problema, en muchos casos se encuentran con dificultades que podría retener el proceso de solución, en otros acelerarían el proceso y en otros harían imposible continuar. Entre los principales aspectos a tomar en cuenta están los siguientes.

JUSTIFICACIÓN COMO CONTRIBUCIÓN AL DESARROLLO DEL AMBITO DEL PROYECTO:

El proyecto para producir Harina de Lúcumaconstituye una opción viable para fomentar la agroindustria que está prácticamente paralizada en nuestro medio. El proyecto contribuirá con el crecimiento del producto Nacional y aumentará el valor agregado de este sector.

Como consecuencia de ello se generará empleo en 2 aspectos: Agrícola con las plantaciones, e Industrial en la fábrica. También, existe la posibilidad de generar divisas...
tracking img