Vainilla

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Referencia | Material Secado | Metodo de Extracción | Método de Separación | Método de Secado | Material de Soporte | Variables de Secado | Resultados. |
Claudia R., et al. (2006) | Bauhiniaforficata. | Maceración dinámica (etanol-agua,50 °C/1 H a 200 rpm) | Rotavapor | Secado por Aspersión | Dióxido de Silicio coloidal (SiO2) | Temperatura de entrada (80-150 °C), velocidad de flujo (0.0118,0.0168 y 0.0227 kg/s), flujo de atomización 15 L/min a 1 bar de presión. | Las condiciones de secado que dan un producto final con la calidad requerida no están asociadas con el rendimiento óptimo desecado. |
González S., et al. (2009) | Roselle (Hibiscus sabdariffa) | Maceración (7 L de etanol 30%) | Rotavapor | Secado por Aspersión | | Temperatura de salida se fijó en 80 ° C y la atomizaciónse mantuvo a 37.788 x g.Siete temperaturas de secado diferentes usadas; 150, 160, 170, 180, 190, 200 y 210 ° C. | Las diferentes Temperaturas de secado del extracto tiene un efecto sobre las pérdidasde compuestos volátiles. (Mejor 190 y 200 °C). |
Sachin V., et al. (2010) | Jengibre (Zingiber oficinale) | Maceración (con agua) | Filtración | Secado por Aspersión | | Temperatura de entrada(120-160 °C), velocidad de flujo (40-60 Nm3/h), velocidad de alimentación (2.5-4 ml/min), y la presión de atomización (1,5- 2.25 kg/cm2). | Variables de operación fueron obtenidas por los resultados deaw, fluidez, porosidad y retención de porcentaje de jengibre. |
Bott, R.F., et al. (2010) | Passiflora alata | Maceración dinámica (etanol-agua,70 °C/1 H a 200 rpm) | Rotavapor | Secado por Aspersión| | | Los resultados revelaron vidas de anaquel que van desde 9 a 184 días, dependiendo del proceso de secado y las condiciones de almacenamiento. |
Van T.N., et al. (2011) | Alcachofa (Cynarascolymus L.) | Maceración ( agua-etanol,Temp. Ambiente/14H, 100 °C/180 min.) | Filtración-Concentrado a 10-30% a 90 °C) | Secado por Aspersión | Maltodextrinas (10%) | Temperatura del aire (150...
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