valores caloricos de alimentos de la dieta diaria

1. Tabla de valores calóricos y nutricionales de mi dieta
ALIMENTO
CALORÍAS
CARBOHIDRATOS
PROTEINAS
GRASAS
CALCIO
HIERRO







Leche descremada en polvo
36
5.1
3.5
0.1
 120 mg
 0,6 mg
Leche entera de vaca
63
4.5
3
3
 120 mg
 01 mg
Leche descremada
45
4.7
3.1
1.5
 -
 -
Leche condensada
325
 -
8,1
8,4
280 mg
0,4 mg
Clara de huevo
53
1
11
0.2
 -
 -Yema de huevo
341
2
16
29.2
 -
 -
Huevo entero (2ud)
160
-
12
12
60 mg
3 mg
Hamburguesa
230
0.5
14
18.3
 -
 -
Bistec de ternera
92
0.5
20.7
1
11 mg
2.5 mg
Carne de cerdo magra
146
0
20
6.8
8 mg
1.7 mg
Pollo pechuga
108
0
22.4
2.1
 
 
Pollo muslo
130
0
20
5.7
12 mg
1.5 mg
Pato
288
0
15.9
25
16 mg
2 mg
Chorizo
210
2
12.5
24
30 mg
3.5 mgApio
21
3.3
1.1
0
50 mg
0.5 mg
Cebolla
38
8.7
1.5
0.1
35 mg
1 mg







Espinaca
26
4.3
3.2
0.3
80 mg
3 mg
Lechuga
13
2.9
0.9
0.1
30 mg
0.8 mg
Tomate
22
4.7
1.1
0.2
11 mg
0.6 mg
Zanahoria
42
9.7
1.1
0.2
40 mg
0.7 mg
Guisantes
85
 
6.6
0.4
25 mg
2 mg
Garbanzos
360
61
20.5
4.8
130 mg
8 mg
Lentejas
340
60.1
24.7
1.1
60 mg
7 mgBatatas
115
 
11.3
0.5
35 mg
1 mg
Soja, grano entero
306
33.3
33.4
16.1
 
 
Banana
85
22.2
1.1
0.2
10 mg
0.5 mg
Cereza
58
14.3
1.2
0.3
20 mg
0.4 mg
Ciruela
47
11.9
0.6
0.2
20 mg
0.5 mg
Mandarina
43
10.9
0.7
0.2
33 mg
0.4 mg
Manzana
58
15.2
0.3
0.3
6 mg
0.3 mg
Melón
44
11.1
0.6
0.3
20 mg
0.5 mg
Naranja
42
10.5
0.8
0.2
33 mg
0.4 mg
Níspero44
10.7
0.2
0.6
 
 
Maní
560
17.5
26.7
47.3
50 mg
3 mg
Arroz Blanco
343
78.6
6.7
0.25
10 mg
1.1 mg
Harina de trigo
345
74.5
10
1.2
16 mg
1 mg
Maíz en grano
355
88.2
9.4
4.3
8 mg
2.5 mg
Margarina
730
0.4
0.6
81
3 mg
0.3 mg
Aceite de girasol
860
0
0
100
 -
 -
Mayonesa
800
1.5
1
81.3
 -
 -
Mostaza
75
6.4
4.7
4.4
 -
 -
Salsa blanca
1638.8
3.9
12.5
 -
 -
Salsa de soja
61
8.3
8.8
0
 -
 -
Bebida gaseosa azucarada
48
12
0
0
 -
 -
Cerveza
48
3.8
0.6
0
 -
 -
Ron
305
‘
‘
‘
 -
 -
Vodka
315
‘
‘
‘
 -
 -
Whisky (promedio)
264
‘
‘
‘
 -
 -




2. Factores que pueden afectar la tasa metabólica basal

1. Tamaño corporal
Nuestro tamaño sí importa: un cuerpo más grande contendrá más células yrequerirá de un mayor consumo de calorías para mantenerse. Por eso las personas más altas y fornidas tienden a tener un metabolismo más elevado.

2. Ganancia de peso
El peso extra también ayuda a incrementar nuestro metabolismo, ya que cada movimiento requerirá una mayor contracción muscular, tienes que desplazar una masa mayor. Incluso si ese peso extra es grasa, aún necesitaremos realizar unesfuerzo para moverla. Lo malo es que la grasa no es metabólicamente activa, por lo que nuestro metabolismo sólo se elevará mientras nos movamos.

3. Constitución y porcentaje de grasa corporal
Nuestra constitución determina a su vez la velocidad de nuestro metabolismo. La constitución se ve determinada por la diferencia entre el peso debido a tejido muscular y el peso debido a grasa corporal.Una mayor proporción de tejido muscular resultará en una mayor tasa metabólica.
Para evitar confusiones: una persona con sobrepeso que pese lo mismo que un atleta quemará las mismas calorías realizando ejercicio, la diferencia radica en que el atleta quemará más calorías en reposo porque el músculo es metabólicamente activo.
4. Sexo
Los hombres tienden a tener una menor proporción de grasacorporal, y se cree que su causa radica en las hormonas masculinas.

5. Edad
La edad afecta al metabolismo tanto en el caso de los hombres como en el caso de las mujeres. A partir de los 30 años el metabolismo empieza a sufrir un declive gradual ya que tendemos a perder masa muscular y a ganar grasa corporal por cambios hormonales. Una variación en nuestro metabolismo también puede deberse a un...