Valores nutricionales
Páginas: 3 (711 palabras)
Publicado: 20 de noviembre de 2009
Valores Nutricionales de la Leche Materna
La leche materna es el alimento específicamente para nuestra especie y que, además, se ajusta a las necesidades específicas de cada bebé, como en el caso delos bebés prematuros en el que la leche cambia de composición con respecto a la leche de una madre que tuvo un bebé a término.
La leche humana contiene, grasas, proteínas, carbohidratos, minerales yvitaminas indispensables para el crecimiento y desarrollo del bebe. La diferencia principal entre la leche humana y la de vaca es la proporción de los nutrimentos que contiene. En la siguiente tablase identificarán los principales nutrientes y las cantidades que hay en la leche materna y en leche de vaca.
NUTRIENTE | LECHE MATERNA | LECHE DE VACA |
Proteina | 1.3 a 1.6 g | 5.1 g |Carbohidratos | 5 g | 5.7 g |
Acido linoléico | 560 g | 125 g |
Vitamina A | 250 UI | 216 UI |
Vitamina E | 0.3 UI | 0.1 UI |
Vitamina C | 7.8 mg | 2.3 mg |
Calcio | 50 mg | 186 mg |
Sodio | 1 meq |3.3 meq |
La leche humana tiene variaciones normales en cuanto a su composición y entre estas variaciones se distinguen tres etapas: calostro, leche de transición y leche madura.
El calostro es lasecreción amarillenta que se produce en los primeros días posparto y que es muy rica en anticuerpos, proteínas y vitaminas A, E, K y B12 y minerales que el recién nacido requiere y es pobre en grasas ylactosa para ser de fácil digestión. El calostro facilita el establecimiento de la flora bacteriana intestinal deseable y facilita el paso del meconio.
La leche de transición se produce entre elséptimo y décimo día posparto y hasta dos semanas posparto, aproximadamente. Esta leche va cambiando gradualmente su composición de calostro a leche madura; la concentración de inmunoglobulinas yproteínas va disminuyendo, mientras que el contenido de lactosa y grasas y, en general, el contenido energético va aumentando.
La leche humana madura, además de compuestos nutritivos, tiene otras...
La leche materna es el alimento específicamente para nuestra especie y que, además, se ajusta a las necesidades específicas de cada bebé, como en el caso delos bebés prematuros en el que la leche cambia de composición con respecto a la leche de una madre que tuvo un bebé a término.
La leche humana contiene, grasas, proteínas, carbohidratos, minerales yvitaminas indispensables para el crecimiento y desarrollo del bebe. La diferencia principal entre la leche humana y la de vaca es la proporción de los nutrimentos que contiene. En la siguiente tablase identificarán los principales nutrientes y las cantidades que hay en la leche materna y en leche de vaca.
NUTRIENTE | LECHE MATERNA | LECHE DE VACA |
Proteina | 1.3 a 1.6 g | 5.1 g |Carbohidratos | 5 g | 5.7 g |
Acido linoléico | 560 g | 125 g |
Vitamina A | 250 UI | 216 UI |
Vitamina E | 0.3 UI | 0.1 UI |
Vitamina C | 7.8 mg | 2.3 mg |
Calcio | 50 mg | 186 mg |
Sodio | 1 meq |3.3 meq |
La leche humana tiene variaciones normales en cuanto a su composición y entre estas variaciones se distinguen tres etapas: calostro, leche de transición y leche madura.
El calostro es lasecreción amarillenta que se produce en los primeros días posparto y que es muy rica en anticuerpos, proteínas y vitaminas A, E, K y B12 y minerales que el recién nacido requiere y es pobre en grasas ylactosa para ser de fácil digestión. El calostro facilita el establecimiento de la flora bacteriana intestinal deseable y facilita el paso del meconio.
La leche de transición se produce entre elséptimo y décimo día posparto y hasta dos semanas posparto, aproximadamente. Esta leche va cambiando gradualmente su composición de calostro a leche madura; la concentración de inmunoglobulinas yproteínas va disminuyendo, mientras que el contenido de lactosa y grasas y, en general, el contenido energético va aumentando.
La leche humana madura, además de compuestos nutritivos, tiene otras...
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