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Páginas: 15 (3511 palabras)
Publicado: 29 de septiembre de 2014
COSTUMBRES
El Joropo
A pesar de que el joropo es la música nacional, éste tiene especial importancia en Apure. De hecho, es el territorio más cantado, celebrado y mencionado en las grandes composiciones que definen el género.
El joropo se interpreta básicamente con arpa, cuatro y maraca, más voz. Sin embargo, en Barinas, Portuguesa y en parte de Apure no se usa el arpa sino la bandola.Peleas de Gallo
Esta costumbre, presente en muchos poblados del país, se efectúa en un pequeño anfiteatro circular rústico donde, propietarios, apostadores y público en general dan comienzo al pesaje de los gallos y el control de las espuelas, existiendo un juez de pelea que toma decisiones según las reglas establecidas.
Calendas de San Fernando
Calendas de San Fernando es un baile popularde tendencia tradicional de la ciudad desde 1997, cuando cada 30 de mayo, grandes muñecas (Calendas), bailan por las calles en el día de su santo patrón, Fernando III El Santo, haciéndole un tributo a él y a Dios.
Prensa. Senderos de Apure.net. Eduardo Galindo Peña.
En el estado Apure hay una diversidad de comidas típicas donde el buen comer del llanero degusta a los visitantes que cuandopasen por estos lares del sur de Venezuela pueden pedir los siguientes platos criollitos de pura sepa. Dentro de los platillos lo más destacados son;
Pabellón Criollo: Esta compuesto por carne mechada, caraotas, tajadas, arroz y huevo frito.
Pabellón Veguero: Consta de pisillo de chíguiere, fríjol colorao, arroz y tajada.
Palo a Pique: Arroz, fríjol y aliños verdes.
Pisillo de Bagre: Carneseca de bagre y aliños verdes.
Pisillo de Chigùire: Carne de chíguire, pisada (con piedra), aliños verdes, ají y ajos.
Picadillo de Carne Seca: Carne de res seca (picada en trocitos), aliños verdes, ají y ajos.
Guiso de Galápago: Carne de galápago, harina pan o galleta de soda, aliños verdes, ajo y cebolla.
Sancocho de Curito: Curito, yuca, auyama, ocumo, ñame, batata y topocho.
Fríjol conChicharrón: Fríjol, chicharrón de cochino.
Sancocho de Maute: Pata de res, tripas, callos de mondongo de res y aliños verdes.
Tortilla de Huevos de Baba o Iguana: Huevos de baba o iguana, aliños verdes. (Los huevos también se comen sancochados).
Entreverao: Vísceras de res (hígado, bofe, corazón o riñón), sal (puede ser frito o asado). Acompañado con casabe o yuca.
Carne Asada en Vara: Carne,sal, (acompañado con casabe o yuca y guasacaca)
Cachapa con Queso de Mano: Jojoto, azúcar, leche, aceite, y el queso è mano.
Coporo Frito con Yuca: Coporo y yuca sancochada.
También se encuentran diferentes tipos de dulces con son una delicia y los más sobresalientes en la entidad apureña son;
Dulce de Toronja: Pulpa de toronja, azúcar y aliños de dulce.
Dulce de Lechosa: Lechosa,azúcar, canela y concha de naranja.
Dulce de Leche: Leche de Vaca, azúcar y vainilla.
Dulce de Ciruela: Ciruela y azúcar.
Dulce de Huevo de Tortuga: Huevo de Tortuga, azúcar y leche.
Dulce de Fríjol: Fríjol, azúcar, vainilla, aliños dulces y leche.
Dulce de Batata: Batata, azúcar y aliños dulce.
Dulce de Mango: Mango sancochado, azúcar, y aliños dulces.
Dulce de Higo: Higo, azúcar yclavitos.
Dulce de Ocumo: Ocumo, azúcar y guayabita.
Chicha de Arroz: Arroz, azúcar y vainilla.
Jalea de Mango: Pulpa de mango, miel, azúcar, y clavitos.
Mazamorra de Maíz: Jojoto y panela.
Carato: Maíz pilado y panela.
Fuente: Atlas de Apure (Coratur)
UBICACIÓN GEOGRÁFICA
El estado Apure está localizado al sudoeste deVenezuela, se ubica entre los 06º03’45’’ y 08º04’22’’ de latitudNorte y los 66º21’45’’ y 72º22’30’’ de longitud Oeste. El estado Apure limita por el norte con los estados Táchira,Barinas y Guárico, por el este y sureste con los estadosBolívar y Amazonas y por el sur y oeste con Colombia.
Es plano casi totalmente, con extensas llanuras que van desde la confluencia de los ríos Apure, Arauca y Capanaparo con elOrinoco, hasta las estribaciones de los Andes. Con...
El Joropo
A pesar de que el joropo es la música nacional, éste tiene especial importancia en Apure. De hecho, es el territorio más cantado, celebrado y mencionado en las grandes composiciones que definen el género.
El joropo se interpreta básicamente con arpa, cuatro y maraca, más voz. Sin embargo, en Barinas, Portuguesa y en parte de Apure no se usa el arpa sino la bandola.Peleas de Gallo
Esta costumbre, presente en muchos poblados del país, se efectúa en un pequeño anfiteatro circular rústico donde, propietarios, apostadores y público en general dan comienzo al pesaje de los gallos y el control de las espuelas, existiendo un juez de pelea que toma decisiones según las reglas establecidas.
Calendas de San Fernando
Calendas de San Fernando es un baile popularde tendencia tradicional de la ciudad desde 1997, cuando cada 30 de mayo, grandes muñecas (Calendas), bailan por las calles en el día de su santo patrón, Fernando III El Santo, haciéndole un tributo a él y a Dios.
Prensa. Senderos de Apure.net. Eduardo Galindo Peña.
En el estado Apure hay una diversidad de comidas típicas donde el buen comer del llanero degusta a los visitantes que cuandopasen por estos lares del sur de Venezuela pueden pedir los siguientes platos criollitos de pura sepa. Dentro de los platillos lo más destacados son;
Pabellón Criollo: Esta compuesto por carne mechada, caraotas, tajadas, arroz y huevo frito.
Pabellón Veguero: Consta de pisillo de chíguiere, fríjol colorao, arroz y tajada.
Palo a Pique: Arroz, fríjol y aliños verdes.
Pisillo de Bagre: Carneseca de bagre y aliños verdes.
Pisillo de Chigùire: Carne de chíguire, pisada (con piedra), aliños verdes, ají y ajos.
Picadillo de Carne Seca: Carne de res seca (picada en trocitos), aliños verdes, ají y ajos.
Guiso de Galápago: Carne de galápago, harina pan o galleta de soda, aliños verdes, ajo y cebolla.
Sancocho de Curito: Curito, yuca, auyama, ocumo, ñame, batata y topocho.
Fríjol conChicharrón: Fríjol, chicharrón de cochino.
Sancocho de Maute: Pata de res, tripas, callos de mondongo de res y aliños verdes.
Tortilla de Huevos de Baba o Iguana: Huevos de baba o iguana, aliños verdes. (Los huevos también se comen sancochados).
Entreverao: Vísceras de res (hígado, bofe, corazón o riñón), sal (puede ser frito o asado). Acompañado con casabe o yuca.
Carne Asada en Vara: Carne,sal, (acompañado con casabe o yuca y guasacaca)
Cachapa con Queso de Mano: Jojoto, azúcar, leche, aceite, y el queso è mano.
Coporo Frito con Yuca: Coporo y yuca sancochada.
También se encuentran diferentes tipos de dulces con son una delicia y los más sobresalientes en la entidad apureña son;
Dulce de Toronja: Pulpa de toronja, azúcar y aliños de dulce.
Dulce de Lechosa: Lechosa,azúcar, canela y concha de naranja.
Dulce de Leche: Leche de Vaca, azúcar y vainilla.
Dulce de Ciruela: Ciruela y azúcar.
Dulce de Huevo de Tortuga: Huevo de Tortuga, azúcar y leche.
Dulce de Fríjol: Fríjol, azúcar, vainilla, aliños dulces y leche.
Dulce de Batata: Batata, azúcar y aliños dulce.
Dulce de Mango: Mango sancochado, azúcar, y aliños dulces.
Dulce de Higo: Higo, azúcar yclavitos.
Dulce de Ocumo: Ocumo, azúcar y guayabita.
Chicha de Arroz: Arroz, azúcar y vainilla.
Jalea de Mango: Pulpa de mango, miel, azúcar, y clavitos.
Mazamorra de Maíz: Jojoto y panela.
Carato: Maíz pilado y panela.
Fuente: Atlas de Apure (Coratur)
UBICACIÓN GEOGRÁFICA
El estado Apure está localizado al sudoeste deVenezuela, se ubica entre los 06º03’45’’ y 08º04’22’’ de latitudNorte y los 66º21’45’’ y 72º22’30’’ de longitud Oeste. El estado Apure limita por el norte con los estados Táchira,Barinas y Guárico, por el este y sureste con los estadosBolívar y Amazonas y por el sur y oeste con Colombia.
Es plano casi totalmente, con extensas llanuras que van desde la confluencia de los ríos Apure, Arauca y Capanaparo con elOrinoco, hasta las estribaciones de los Andes. Con...
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