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  • Publicado : 20 de septiembre de 2010
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USO DE LOS SUBPRODUCTOS DE LA PALMA DE ACEITE EN ALIMENTACION ANIMAL
 
                                                                  Lilliam Priscilla Chavarro *
 
El cultivo de palma africana es una alternativa de excelentes perspectivas para el desarrollo de sistemas productivos de sostenibilidad.
 
Un claro ejemplo es el uso de productos y subproductos dela palma africana y sus beneficios.
 
En cuanto a la plantación se generan componentes y residuos como:
 
- Hojas          Poda:          La poda se hace anual generando en peso seco
10.40 ton/ha de biomasa
                Cosecha :        Genera en peso seco 14.47 ton/ha de biomasa
 
- Flores masculinas:           Aporta materia orgánica al suelo.
-Malezas:                         Kudzú:  son aportantes de materia orgánica al suelo, las eguminosas fijan N en el suelo.
   
- CO2  la palma de aceite:  captura 18 ton.
- O2                                 libera 12 ton.
 
- Residuos casinos:           Se genera 1 kg de desechos/ persona.
 
- Compost:                       Hay compostaje de los residuos de la plantación.
 
En cuanto a una plantaextractora que procese 100.000 ton RFF/año tenemos:
 
               
|SUBPRODUCTO |CANTIDAD |% |TOTAL ACEITE |
|  |(tons) |ACEITE |(tons) |

                                                        
|  Aceite|22000 |  |22000 |
|  Tusa fresca |19500 |0.70 |136.5 |
|  Fibra |300 |0.43 |1.29 |
|  Cachaza |250 |14 |35|
|  Cascarilla |2430 |0.05 |1.22 |
|  Cenizas |265 |  |  |
|  Cisco |365 |  |  |
|  Lodos de piscinas|16400 |0.50 |820 |
|     (m3 de efluentes) |  |  |  |

 
Son relevantes el contenido de aceite en fibra 1,29 ton, en cachaza  (lodos de tamiz) 35 ton y en efluentes 820 ton, es decir se podría utilizar 856 ton de aceite de palma en alimentaciónanimal.
 
* M.V.Z. Palmeras Santana Ltda. e-mail palsant@col1.telecom.com.co
 
 
Propiedades del aceite de palma:
 
Nutricionalmente basamos la energía en el aceite de palma que tiene 8500 kcal como energía bruta de la cual llega al estómago 8010 Kcal como energía digerible pasando al intestino delgado 7690 Kcal como energía metabólica aprovechando el torrente sanguíneo 5360 Kcal como energíaneta.
 
Vitamina A:  (500-700 ppm)
 
Compuesta por acaroteno (36%) Bcarotenos (55%) Mcaroteno (3%)  licopeno (4%) y compuestos xantófilos (2%) importante porque estos previenen  estas patologías relacionadas con los procesos de oxidación (enfermedades cardiovasculares, cataratas y algunos procesos del sistema nervioso).
 
Vitamina E
 
El aceite de palmal contiene 600 a 1000 ppm de vitamina E,está compuesto por tocoferoles (30%) y tocotrienoles (70%).  La vitamina E está asociada con la reducción de la oxidación de lípidos,  mejora el color de la carne durante su almacenamiento y mantiene la calidad de la carne
 
Uso de los subproductos para alimentación en bovinos
 
Se han hecho ensayos en alimentación de ganado de cría, de ceba y de trabajo.
 
En Palmeras Santana...
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