Variables dependientes (chocolate)

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  • Publicado : 17 de mayo de 2011
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ÍNDICE
DELIMITACIÓN 3
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 3
OBJETIVO GENERAL 3
OBJETIVOS ESPECIFICOS 3
HIPÓTESIS 3
JUSTIFICACIÓN 4
VARIABLES 4
DEPENDIENTES 4
INDEPENDIENTES 4
MARCO TEÓRICO 5
CHOCOLATE. 5
Definición del Chocolate. 5
Antecedentes. 5
TIPOS DE CHOCOLATES. 6
Chocolate amargo. 6
Chocolate con leche. 6
Chocolate relleno. 7
PREPARACIÓN DEL CHOCOLATE 7
ELCACAO Y SUS PROPIEDADES MEDICINALES 7
SUSTANCIAS ESTIMULANTES DEL CACAO 7
MITOS DEL CHOCOLATE. 8
El chocolate engorda: 8
El chocolate favorece el acné: 8
El chocolate provoca caries: 8
El chocolate provoca adicción: 8
CONDUCTA DEL CONSUMIDOR 10
Orientaciones en el estudio del comportamiento del consumidor. 10
El proceso de decisión de compra. 11
Influencias en el proceso de compra.12
PROPIEDADES DE LOS INGREDIENTES 12
ZARZAMORA 12
NUEZ………………………………………………………………………………………………………………………………….13
ALMENDRA……………………………………………………………………………………………………………………………….14
ANÁLISIS DE LA INFORMACIÓN 15
Interpretación de resultados de las encuestas. 15
Hombres 15
Mujeres 18
COSTOS DEL PRODUCTO 21
MARCO LEGAL…………………………………………………………………………………………………………………………...22PRODUCTO………………………………………………………………………………………………………………………………..34
PROMOCIÓN………………………………………………………………………………………………………………………………36
PLAZA……………………………………………………………………………………………………………………………………….37
PRECIO……………………………………………………………………………………………………………………………………...38
Factores que influyen en la determinación del el precio……………………………………………………….40
Otros elementos en la mezcla de marketing…………………………………………………………………………40Tipos de asignación……………………………………………………………………………………………………………42
ORGANIGRAMA………………………………………………………………………………………………………………………….43
CONCLUSIONES…………………………………………………………………………………………………………………………45
ANEXOS…………………………………………………………………………………………………………………………………….46
BIBLIOGRAFíA 47

DELIMITACIÓN
Hacer un chocolate semi-amargo con tipos de rellenos de: cacahuate, nuez, almendra y zarzamora
PLANTEAMIENTO DELPROBLEMA
Comercializar un chocolate relleno que tenga una textura suave y cremosa, diseñado para paladares exigentes de la comunidad ESCA TEPEPAN.
OBJETIVO GENERAL
Crear un chocolate que satisfaga el deseo de los consumidores de ingerir una golosina, a un costo accesible y un sabor delicioso.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
* Conocer los gustos y preferencias de los consumidores para satisfacer sudeseo.
* Utilizar ingredientes de la más alta calidad para la fabricación del nuevo chocolate.
* Conseguir los ingredientes de alta calidad y de bajo costo para poder ofrecer nuestro chocolate a un precio accesible.
HIPÓTESIS
Vender un buen chocolate a un precio accesible, con una buena calidad, diseño e ingredientes nuevos, para que así los alumnos de la ESCA Tepepan queden satisfechos ycon un rico sabor de boca.

JUSTIFICACIÓN
* Poder pasar la materia con una buena calificación.
* Comprobar si el chocolate satisface las necesidades de los consumidores.
* Ver si se vende un chocolate nuevo con ingredientes innovadores y ricos.
VARIABLES
DEPENDIENTES
* Edad de nuestros consumidores, debido a que podemos encontrar distintos tipos de edades dentro de nuestromercado meta.
* Género.
* Preferencia y consumo de chocolate.
* Gustos o favoritismos hacia una marca de chocolate.
* Capacidad de comprar chocolate.
* Mitos a cerca de este (tales como la gordura y acné).
* Posicionamiento en el mercado.

INDEPENDIENTES
* Poder adquisitivo de los inversionistas.
* Tiempo para la elaboración del producto.
* Diseño del producto.* Diseño de la envoltura.

MARCO TEóRICO
CHOCOLATE.
Definición del Chocolate.
Es el alimento que se obtiene mezclando azúcar con dos productos derivados de la manipulación de las semillas del cacao: una materia sólida (la pasta de cacao) y una materia grasa (la manteca de cacao). [] A partir de esta combinación básica, se elaboran los distintos tipos de chocolate, que...
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