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CASA CERVECERA : LUNAHUANA Cerveza tipo             Ale               Variedad    Pale                Nombre    CHRISTMAS ALE Cerveza de navidad, con reminiscencia de frutos secosMadera aromática, romero, y azúcar caramelizada  son las notas predominantes de este producto. Su aroma es cítrico con un color tostado adornado con la espuma blanca.Color cobre oscuro con abundante espuma y unincreíble aroma a licor de naranja, muy interesante. La mezcla recuerda al Cointreau y acaba con un toque de chocolate. De lo más insólito. Se trata de una cerveza de degustación por excelencia que también se apreciará en el aperitivo, servida muy fresca. 6% vol. AlcElaborada con maltas pale, miel, etc, agua, levadura Ale y lúpulos de Kent y fuggle. Tiene un sabor que mezcla a la vez frescura y calor y unbuen amargor. Desde el primer trago, se aprecia en boca una nueva sensación vivificante y avainillada así como un poco de pimienta. |
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| CASA CERVECERA : DE TOMAS Cerveza tipo             Ale               Variedad    Stout                Nombre    IMPERIAL STOUT Color negro con cremoso color marrón claro sobre todo con duradera cabeza de espuma. Aroma a malta tostada, amargo saborcon notas de café, buen aroma malteadoExiste un  sabor suave y una leve vainilla,  ligeramente seco y ácido de malta tostada y chocolate en el  acabado.Paladar cremosoElaborada con Maltas claras y modificadas, entre las que destaca la malta chocolate y caramelo, en equilibrio con el dulzor amargo del algarrobo. Se emplea así mismo lúpulos tettnanger y Mont  Hood y levadura Ale El término Stout(en inglés significa corpulento, robusto, sólido, fuerte, etc.) se utilizaba para denotar las cervezas de mayor fuerza y peso dentro de la oferta de una cervecería |
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| CASA CERVECERA : ELI'S BIÈRE BRASSERIE ALDON Cerveza tipo            Ale               Variedad    Dunkel                Nombre    Eli's Bière La cerveza oscura dunkel tiene un sabor picante a malta y un dulzor querecuerda el chocolate o carameloEn su elaboración interviene Malta tipo Pale, malta caramelo y malta kristal. El lúpulo proporciona un ligero aroma y sabor que contrarrestan al de la malta, pero no es amarga. Su color cobrizo a pardo oscuro y tiene un cuerpo medio.  Se emplea lúpulos Kent Golding, Hersbrucker y se hace Dry HopingEs anterior a la cerveza "rubia" (o pale lager) y recibe el nombre porsu color de pardo a negro. Tienen un sabor suave y suelen utilizar en su elaboración más cantidad de lúpulo para contrarrestar el amargor de la malta. El contenido de alcohol es 5%. También es llamado variedad Münchner. En alemán "dunkel" significa oscuro y esta cerveza se caracteriza por un color marrón oscuro con un dulzor límpido y tostado de caramelo o chocolate en su aroma y sabor. Predominamás la malta que los lúpulos con un nivel de alcohol de bajo a moderado y un cuerpo moderado. El color va del ámbar oscuro al marrón oscuro, de 14 a 25 SRM. El amargor es de moderado a bajo, proveniente de lúpulos del tipo aromáticos tales como el Hallertauer, de 20 a 30 IBU. Densidad: 1,050-1,058.  |
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| CASA CERVECERA : BEAR B EAR Cerveza tipo            Ale               Variedad   Pale                Nombre    Pale Ale  El uso de agua con altos contenidos de minerales da por resultado una cerveza seca y chispeante.El color de esta Pale Ale va del dorado al cobre intenso y su aroma con fuerte presencia de lúpulo tiene también un sabor lupulizado más allá del amargor propio de este ingrediente.Cerveza típica inglesa. Amargor notable del lúpulo y gran intensidad de aroma.Sabor suave de cereal y afrutado. Cuerpo medio y espuma ligera,  sin astringencia, con una carbonatación moderada, lo cual da, en conjunto, una sensación seca. Color: ámbar hasta cobre oscuro, con tonos naranja.
Aroma muy intenso, con típicas características florales, citrales y especias.Elaborada con malta Pale y lúpulos Kent golding y Fudgle |
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| CASA CERVECERA : WANK'A Cerveza...
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