Veracruz region los tuxtlas

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Veracruz y sus Regiones
“LOS TUXTLAS”
Contando con diez municipios los cuales son:
* Acayucan
* Ángel R. (Rosario) Cabada
* Catemaco
* Hueyapan de Ocampo
* Mecayapan
* Pajapan
* San Andrés Tuxtla
* Santiago Tuxtla
* Soteapan
* Tatahuicapan de Juárez
Siendo más conocida ésta región gracias a la fama que se le ha hecho al municipio de Catemaco por susbrujos y chamanes, junto con la zona arqueológica Tres Zapotes se ha ganado el reconocimiento de varios turistas.
Gastronomía
La llegada de los españoles trajo consigo esclavos negros, esto hizo que la gastronomía en Veracruz y México cambiara por completo. Es por eso que Los Tuxtlas tienen en su cocina diversas mezclas de sabores.
En general en sopas el chilpachole de yuca, y los frijoles conacuyo representan a la cocina tuxtleca, el Etzale (elotes y yuca al ajillo) Los chochos en tomachile (flor de palmilla cortada en las faldas del Volcán San Martín), los tamales morados (masa negra), los mimilos (tamal dulce), los Borreques o Papayanes (tamal con frijol, manteca de res y piloncillo), la carne de chango, (que no es otra cosa que carne de cerdo ahumada) y finalmente el Conejo en Adobo.BEBIDAS
En bebidas encontramos El Atole de Pinole, Agua de Tamarindo, Tepache y finalmente Agua de Carambolo.
POSTRES
* Para cerrar con broche de oro, no puede faltar algo dulce para el paladar, es por eso que la región de los Tuxtlas cuenta con Dulce de leche cortada
* Manjar de Arroz
* Dulce de ponteduro ( Elaborado con maíz, piloncillo, canela y pimienta tabasco y su forma esmuy dura)
* Rosquetes de almendra
* Tecoyotes

ARTESANIA: CATEMACO
Hay decenas de pequeños puestos y tiendas, que venden cualquier cosa, desde amuletos y
cabezas de coco hasta Cristos de plástico y playeras.

Casa de Los Tesoros
Tienda más grande de regalo en Catemaco, ofreciendo "bagels", bizcochos de chocolate y artesanías mexicanas.
Se ha convertido en el centro social paralos recién llegados.

FIESTAS Y TRADICIONES:
SAN ANDRES TUXTLA
* Enero: Festejan el día de Los Reyes Magos (día 6)
* Abril-Mayo: Verafest, se presentan artistas de talla Internacional (días 28, 29, 30 de abril y 1° de mayo)
* Septiembre: Suelta de globos gigantes de papel. Días 16, 17 y 18.
* Noviembre: Festividades patronales. Día 30
* Diciembre: Fiestas de laConcepción (día 8), Fiesta de la Virgen de Guadalupe (día 12), Fiestas de Navidad (día 24), Fiestas de Año Nuevo (quema del viejo)

PAJAPAN:

* Marzo: feria y fiesta en honor a su Santo Patrono San Juan de Dios
* Noviembre: Se festeja el Aniversario de la Revolución Mexicana (día 20)
* Diciembre: Fiesta De Nuestra Señora de Guadalupe

ATRACTIVOS NATURALES:
SALTO DE EYIPANTLA
Ubicado A 12 km de Catemaco, Veracruz A 12  km de Catemaco, Veracruz.
Tláloc, el señor de las lluvias, supuestamente gobernó en Los Tuxtlas en tiempos prehispánicos, y la cascada de Eyipantla fue su
casa.
En un día soleado cuando los mágicos rayos del sol reflejan el rugir de la cascada y la niebla envuelve el follaje cercano, todavía
Tláloc hace señas con su presencia majestuosa.

POZA REYNA:
Esuna serie de cascadas y pozas a lo largo del río Cuetzalapan, por encima del borde sur de la Laguna de
Catemaco en la Sierra de Santa Marta.

PARQUE ECOLOGICO: CERRO DEL VENDO

Abrió en octubre de 2009, sobre una reserva de 18 o 23 hectáreas al noreste de San
Andrés Tuxtla (parecido al Parque Natura y el Cerro de Macuiltepetl)

ECONOMIA DE LOS TUXTLAS:
AGRICULTURA:

* Maíz
*Sorgo
* Frijol
* Sandía
* Naranja
* Chile Verde
* Tabaco
* Caña de azúcar
* Café

GANADERIA:

* Vacuno (Vacas, toros y bueyes)
* Ovino (Ovejas)
* Porcino (Puercos)
* Piscicultura (Peces)
* Apicultura ( Abejas)
* Equino (caballos)

ZONAS ARQUEOLOGICAS Y MUSEOS
TRES SAPOTES:

* Ubicado en el municipio de Santiago Tuxtla,...
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