Veterinaria

PROGRAMA Y OTROS DATOS IMPORTANTES DE BIOQUIMICA
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PROGRAMA Y OTROS DATOS IMPORTANTES DE BIOQUIMICA
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PROGRAMA Y OTROS DATOS IMPORTANTES DE BIOQUIMICA
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PROGRAMA Y OTROS DATOS IMPORTANTES DE BIOQUIMICA
I-IDENTIFICACIÓN DEL PROGRAMA DE ESTUDIO
DENOMINACIÓN: Bioquímica

CÓDIGO: 1EP8503

CICLO: Núcleo de Formación Común

CARRERA: Medicina Veterinaria

INSTITUTO: Ciencias Básicasy Aplicadas

UBICACIÓN EN EL PROGRAMA DE ESTUDIOS: 1º año, anual.

CARGA HORARIA: 2 horas teóricas semanales. 20 hs practicas de laboratorios y seminarios, de 1,30 hs de duración, dictados a lo largo del año, distribuidos en 4 comisiones.

CONDICIONES PARA CURSAR / RENDIR:
La “regularidad” se consigue con:
- 80% de la asistencia tanto a clases teóricas como prácticos.
-Aprobación del 70%de los prácticos.
-Aprobación de dos parciales (solo se podrá recuperar uno) con nota 4 (cuatro) o superior.

Sin la cumplimentación de todos los requisitos anteriores se considera “libre”.
El alumno regular debe rendir un examen final, oral o escrito, que se aprueba con nota 4 (cuatro) o superior.
El alumno libre debe rendir un examen escrito, que si es aprobado pasa a una instancia oralque también debe superar.

II – OBJETIVOS DEL CURSO
FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA:
La inclusión de Bioquímica en la currícula de la Carrera Medicina Veterinaria es la base del estudio de estructuras moleculares y orgánicas. Permite conocer estructuralmente las macromoléculas como glúcidos, lípidos y proteínas, como así también las estructuras que participan en las reacciones como activadores y/ocatalizadores como lo son enzimas, nucleótidos, vitaminas y hormonas. La Bioquímica explica como se coordinan las necesidades del organismo, las reacciones que ceden energía y las que la consumen, el procesamiento y distribución de nutrientes necesarios para la vitalidad celular. Permite comprender las distintas reacciones de los compuestos orgánicos funcionales importantes en la naturaleza.
En laformación de un medico veterinario es fundamental la adquisición de los conocimientos de la Química Biológica para poder abordar los estados fisiológicos o patológicos de los animales.
La Bioquímica es una ciencia interdisciplinaria que abarca y participa en una diversidad de áreas.
A través de las actividades prácticas de laboratorio, se incorporan conocimientos representativos atenientes a laforma en que los compuestos químicos se encuentran en la naturaleza, lo que permite comprender y predecir en la forma en que los mismos reaccionan frente a las actividades biológicas.
“La química es aquello detrás de los procesos de la vida”.

CONTENIDOS CONCEPTUALES:
DESCRIBIR: Modelos Anatómicos de compuestos orgánicos propuestos según el avance del conocimiento científico.
CLASIFICAR YBALANCEAR: Tipos de reacciones orgánicas
INTERPRETAR: El comportamiento de los compuestos orgánicos y su actividad frente a las diferentes tipos de reacciones.
ESCRIBIR Y NOMBRAR: Compuestos Orgánicos, formulas y nomenclaturas
RECONOCER: Estructuras, fórmulas, nomenclatura y clasificación de macromoléculas como glúcidos, lipidos, aminoácidos, enzimas, nucleótidos, vitaminas y hormonas.CONOCER: La importancia de las estructuras orgánicas como parte de la naturaleza y de los ciclos de la vida.
CONTENIDOS PROCEDIMENTALES:
APLICAR: El conocimiento de los datos presentes en la tabla periódica, para escribir fórmulas de compuestos químicos sus reacciones y predecir los posibles nuevos compuestos.
BALANCEAR: Ecuaciones químicas por distintos métodos.
RESOLVER: Problemasestequiométricos.
CALCULAR: Concentraciones de soluciones en unidades físicas y químicas.
EJECUTAR: Trabajos prácticos de laboratorio que permitan conocer las diferentes expresiones de concentración de soluciones de compuestos químicos, equilibrio físico y químico y los factores que lo afectan, equilibrio iónico, concepto de pH, fuerzas ácido base, producto de solubilidad de compuestos químicos....