Vino a base de pulpa de mango

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República Bolivariana De Venezuela
Ministerio del poder popular para la educación
Liceo Bolivariano Simón Rodríguez

Sabaneta – Barinas

Elaboración de vino
A base de
Mango

Asesora: Autores:
Yessenia Morillo Jiménez LuísGreidis Márquez
Brizuela Carlos
Montilla LilibethGonzález Jhonny
Guzmán Jainer
Castro Rolando
Mirabal RafaelUrquiola Yeisón
Torres Jhon
Brizuela Javier
Hernández franciscoGarcía Franger
García Juan

Poblado nº 3 25/04/2011
Índice

Introducción Pág.

Objetivos: específicos y generales. . . . . . . . . . . . . . . 4
Justificación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Capitulo I.
Marco teórico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Capitulo II.
Metodología. . . .. . . . . . . . . . . . . . . . .15
Conclusión y Recomendaciones . . . . . . . . . . . . . . 18
Anexos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Bibliografía . . . . . . .. . . . . . . . . . 23

Introducción

El mango es un fruto que pertenece al genero mangifera presenta una superficie lisa, en muchos casos posee color verde, amarillo e incluso en diferentes tonalidades de rosa, rojo y violeta, en cuanto a la pulpa su color normal no cambia siempre se va a presentar en un color amarillo intensoproponiéndose casi anaranjado pequeño generalmente posee poco tamaño y peso puede llegar a pesar 50 gr. Hasta 2 kg por lo general es ovoide redondeado y es obtusa en curvas en ambos extremos; posee un excelente contenido de calorías, pro vitaminas A, vitaminas C y acido fólico. En la actualidad este fruto los médicos lo han recetado incluso para la tensión. .

En nuestro país goza de una granaccesibilidad económica y distribución geográfica en esta zona y en gran parte del territorio; es por ende que nuestra misión es lograr la obtención de un vino a base de mango en nuestro municipio Alberto Arvelo torrealba, el cual carece de su totalidad aprovechamiento y sustracción; cabe mencionar que el mango es muy abundante en nuestro municipio lo cual permite la fácil recolección del mismo...
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