Vino

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1. Datos generales del proyecto
2.1. Nombre del proyecto
Diseño y construcción de una planta agroindustrial para la producción de vino de Mashua (Tropaelum tuberosum) en la provincia delCarchi cantón Tulcán.
2.2. Entidad ejecutora
Universidad Politécnica Estatal del Carchi a través de la Escuela de Desarrollo Integral Agropecuario en conjunto con los estudiantes de octavosemestre Fernanda M, Yolanda N y Gabriela V.
2.3. Cobertura y Localización
La planta agroindustrial para la industrialización de vino de Mashua se desarrollara con las parroquias del cantón Montufarprovincia del Carchi en donde produzcan Mashua.
2.4. Monto
2.5. Plazo de ejecución
10 años según nuestros análisis que hemos realizado.
2.6. Sector y tipo de proyecto
ApoyoProductivo
Agricultura Ganadería y Pesca
2. Diagnostico y Problema.
3.7. Descripción de la situación actual del área de intervención del proyecto
La provincia del Carchi está ubicada en elextremo norte del callejón interandino, el relieve del terreno es irregular tiene una extensión de 3604.33 Km2 cuenta con una población total 152939 habitantes según censo 2001 distribuido en los 6cantones en la siguiente forma: Tulcán, con 51% habitantes, seguido por Montufar 19%, Espejo y Bolívar 7% cada uno Mira 8% finalmente San Pedro de Huaca 4%.
Las actividades agropecuarias ocupan un 32%de la superficie de la provincia seguido por los Espacios Naturales intervenidas 22% que suponen extensiones de terreno originalmente naturales las que van introducidas en forma gradual lasactividades ganaderas mayoritariamente agrícolas.
3.8. Identificación, descripción y diagnostico del problema.
Escasa industrialización de la Mashua (Tropaelum tuberosum) para la producción de Vinopor el desconocimiento de las propiedades Nutricionales y Medicinales teniendo así una baja producción de este producto.
3.9. Línea Base del proyecto
3.10. Analisis Oferta y Demanda...
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