Vinos de francia

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  • Publicado : 24 de noviembre de 2011
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VINOS DE FRANCIA

Los vinos franceses sirven de referencia a los vinos del resto del mundo. Cuando de establecer una clasificación de vinos, Francia parece ocupar de modo natural el primer lugar;vino y Francia son sinónimos.

La gama de los vinos franceses.

Francia ha sabido aprovechar sus ventajas geográficas para imponer vinos o regiones vinícolas que reinan en todo el planeta. Burdeos,Borgoña y Champagne son zonas que elaboran estilos de vino aún no igualados, aunque a menudo imitados. Luego están el Loira, Rodáno y Alsacia, que quizás producen vinos mas inimitables. Sin olvidarel gran numero de denominaciones y de regiones de donde proceden los vinos mas tradicionales: Cahors, Madiran, Saboya, Provenza o Jura, entre otros.

Una Viticultura a gran escala.

Francia aligual que Italia y España es un país vitícola en su totalidad. La vid crece en mas de la mitad de los departamentos. Un millón de hectáreas de viñedos proporciona uva en cada vendimia. Aunque lasuperficie ha disminuido, la producción media anual de 60 millones de hectolitros – cerca de 8 millardos de botellas – coloca a Francia en el segundo lugar entre los países vitícolas. Solo Italia produce masvino.

En la actualidad se consume mucho mas vino que hace unos 30 años: el consumo por habitante se sitúa en la actualidad alrededor de 60 lts por año, mientras que en 1954 era de 154 lts; peroahora se consume vino de mucha mejor calidad.

La Legislación

Mas de un tercio de vino francés tiene D.O.C. Denominación de Origen Controlado (A.O.C. Appellation d’Origine Contrôlée)

LaViticultura Francesa es uno de los sectores agrícolas mas controlados del mundo. Toda mención que figure en la etiqueta esta regida por la ley y cada botella pertenece a una categoría precisa, a saber, pororden decreciente:
• A.O.C. Appellation d’Origine Contrôlée
• V.D.Q.S. Vins Délimités de Qualite Supérieure (Vinos Delimitados de Calidad Superior)
• Vins de Pays (Vinos de país)...
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