Viscosidad y densidad de liquidos

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MEDIDA DE LA VISCOSIDAD Y DENSIDAD DE DOS LÍQUIDOS
(PRÁCTICA Nº 5)

CARLOS HUERTAS BARRA FERNANDO HUESO GONZÁLEZ 1º DE FISICA Grupo B. L1/2 Práctica realizada el 9-I-08 Informe entregado el 16-I-08

ÍNDICE

ÍNDICE ................................................................................. - 2 RESUMEN ........................................................................... - 3MATERIALES UTILIZADOS ................................................ - 3 BREVE EXPLICACIÓN DE LOS LÍQUIDOS PROBLEMA .. - 4 FUNDAMENTOS TEÓRICOS .............................................. - 4 DENSIDAD........................................................................... - 6 VISCOSIDAD ....................................................................... - 8 CONCLUSIÓN....................................................................... - 9 -

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RESUMEN
En este experimento se ha determinado la densidad de dos líquidos (acetona y etanol) mediante la balanza de Mohr-Westphal. Para ello, calibra la balanza de forma que es posible medir la densidad relativa de cada líquido con respecto al agua. Teniendo en cuenta la densidad del agua que aparece en las tablas a latemperatura que medimos, obtenemos la densidad de dicho líquido. Asimismo, se han medido sus respectivas viscosidades mediante el viscosímetro de Ostwald. Para ello se mide el tiempo que tarda en descender cada líquido una distancia por un tubo capilar pequeño de cristal a causa de a una diferencia de presión desconocida. Análogamente a las densidades, se mide el tiempo para el agua, cuya viscosidad esconocida (varía según la temperatura medida), con lo que a partir de la viscosidad relativa se puede obtener la viscosidad de cada líquido. Finalmente se han comparado los resultados obtenidos para la densidad y para la viscosidad con los valores tabulados en manuales.

MATERIALES UTILIZADOS
Para poder hallar la viscosidad y la densidad de nuestros líquidos problema, en el experimento se hanutilizado los siguientes materiales: un viscosímetro de Ostwald, una balanza de MohrWestphal, un soporte con una pinza para poder sujetar el viscosímetro, una pera para poder succionar ambos líquidos a través de la pipeta, un termómetro digital con precisión de 0,1º C, una probeta de cristal de 100 cm3, un vaso de precipitaciones, un cronómetro digital para el apartado de la viscosidad y los doslíquidos problema, que son el etanol o más comúnmente llamado alcohol ( CH3-CH2OH ) y la acetona (CH3(CO)CH3).

FIG. 1-BALANZA DE MOHR-WESTPHAL

FIG. 2-VISCOSÍMETRO DE OSTWALD

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BREVE EXPLICACIÓN DE LOS LÍQUIDOS PROBLEMA
A continuación se explican brevemente algunas de las propiedades físico-químicas de los dos compuestos utilizados en el experimento.
ACETONA

La acetona o propanona esun compuesto químico de fórmula empírica CH3(CO)CH3 perteneciente al grupo químico de las cetonas (butanona, propano, propanal, ácido propílico, etc ), que se puede encontrar naturalmente en el medio ambiente. La acetona es incolora, tiene un sabor y olor característicos, se evapora fácilmente (es FIG. 3-ESTRUCTURA DE UNA MOLÉC. DE ACETONA muy volátil), es inflamable y soluble en agua. La acetonase usa para la fabricación de plásticos, fibras, medicamentos, disolventes de otras sustancias y otros muchos productos mediante tratamientos de síntesis industriales.
ETANOL

El etanol o alcohol etílico es un compuesto químico, cuya fórmula es CH3-CH2-OH, perteneciente al grupo químico de los alcoholes (metanol, butanol, octanol, etc.), que se puede encontrar naturalmente como un líquido. Eletanol es incoloro, inflamable, volátil; su punto de fusión es de 158,9K, el de ebullición, de 351K. Uno de los usos más comunes que se le da al etanol es en las bebidas alcohólicas, pero también se usa con fines industriales, como por ejemplo en el sector farmacéutico como principio activo o como FIG. 4- ESTRUCTURA DE UNA MOLÉCULA DE ETANOL anticongelante, entre otros usos. Fuentes consultadas:...
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