Viscosidad

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viscosidad

Introducción: La viscosidad y la consistencia son términos que se aplican a los fluidos y que representan la resistencia que ofrecen al flujo o a la deformación cuando están sometidos aun esfuerzo cortante, cuanto mayor es la viscosidad, más lenta es su velocidad de flujo.

La viscosidad de un líquido está relacionada con la forma de las moléculas que lo componen y las fuerzasentre esas moléculas (fuerzas intermoleculares). Los líquidos que tienen baja viscosidad (los que fluyen con facilidad) están constituidos, por lo general, por moléculas pequeñas y fuerzasintermoleculares débiles.
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Objetivo: Determinar la viscosidad a diferentes líquidos y verificar si depende de algún factor.
________________________________________Hipótesis: La viscosidad es la resistencia de las moléculas de los líquidos al movimiento.
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Material:Miel , Un popote transparente y rígido , Aceite paracocinar, Agua , Reloj con cronómetro , Clara de huevo,
Alcohol , Recipiente de vidrio con pico para servir , Taza , Un balín, Regla , Marcador negro, Navaja de precisión , Plato desechable, Shampooy Botella de 350 mL para agua .
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Metodología
1.- SERVIR LÍQUIDOS
- Agregar un poco de miel a una taza
- Verter la miel lentamente sobre un platodesechable inclinando muy poco a la taza
- Repetir el proceso anterior cada vez con una taza limpia con agua, alcohol, shampoo, miel y clara de huevo
- Observar la caída de los líquidos
- Repetir todo peroahora darle más inclinación a la taza
2.- FLUJO A TRAVÉS DE UN TUBO
- Cortar una botella para agua a 1/3 de su base
- Colocar agua
- Presionar la parte superior de la botella para facilitar elvertido
- Servir el líquido a un popote transparente que se sostiene con una mano (Figura)
- Repetir limpiando todo con aceite de cocina y miel
- Con cuidado calentar un poco de aceite y...
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