Vitaminas, enzimas. Carencias y enfermedades

NOMBRE
FORMA COENZIMATICA
FUNCIÓN BIOQUÍMICA
REQUERIMIENTOS DIARIOS
FUENTES DE OBTENCIÓN
ENFERMEDADES POR DEFICIENCIA
TIAMINA (B1)
Pirofosfato de tiamina (TPP)
Transferencia de grupoaldehído
De 0.2 a 1.1mg
Cereales integrales, germen de trigo, semillas, legumbres
–Debilidad, fatiga, psicosis y daño neurológico, beriberi.
RIBOFLAVINA (B2)
–Flavin-mononucleótido (FMN)Flavin-adenin-dinucleótido (FAD)
–Transferencia de átomo de hidrógeno (electrón)
– Transferencia de átomo de hidrógeno (electrón)
De 0.3 a 1.6mg
Lácteos, carnes, huevo, levadura de cerveza en polvo.–Glositis, queilitis angular, dermatitis seborreica.
ÁCIDO NICOTÍNICO
(B3)
–Dinucleótido de nicotinamida y de adenina (NAD)
–Dinucleótido de nicotinamida y de adenina fosfato (NADP)
–Transferencia deátomo de hidrógeno (electrón)
– Transferencia de átomo de hidrógeno (electrón)
De 2 a12mg
hígado, carne magra, semillas, levaduras, leguminosas
–Pelagra
ÁCIDO PANTOTÉNICO (B5)
–Coenzima A (CoA)–Transferencia de grupo acilo
5 y 10mg
Vísceras, arroz, cebada, avena, hígado, carne de pollo, salmon, sardina, langosta, levadura de cerveza.
–Disminución en las defensas ante hemorragia e infecciones.Mareos y debilidad.
PIRIDOXINA (B6)
–Fosfato de piridoxal
–Transferencia de grupo amino
De 0.3 a 2.1mg
Carne de cordero, pollo, pavo, pato, atún, sardina, mangos, uvas, plátanos.
–Caída delcabello, dermatitis seborreica, nerviosismo, ansiedad, depresión, insomnio.
BIOTINA
(B8)

–Biocitina
–Transferencia de carboxilo
1.2mg
Carnes, verduras, levaduras de cerveza.
–Caspa, Pielseca, irritabilidad, depresión, vomito, llagas en la lengua, dolor muscular.
ÁCIDO FÓLICO
(B9)
–Ácido tetra hidrofólico
–Transferencia de grupo monocarbonado
400 mg
Hortalizas de color verdeintenso, cereales integrales, carnes, legumbres
–Fatiga, dolor de cabeza. Piel pálida, falta de aliento y mareos, diarrea.*

VITAMINA B12
–Coenzima B12
–Desplazamiento de 1,2 átomos de...