Vitaminas liposolubles

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Que son vitaminas Liposolubles?
Aquellas solubles en cuerpos lípidos. En este grupo entran las vitaminas  A, D, E y K.  Las mismas son solubles en los cuerpos grasos,  son poco alterables, y elorganismo puede almacenarlas fácilmente. Dado que el organismo puede almacenarlas como reserva, su carencia estaría basada en malos hábitos alimentarios.

Fuente e importancia de las vitaminas A, K, E,D.
Vitamina | Fuente | Importancia |
A | Hígado, Yema de huevo, Lácteos, Zanahorias, Espinacas, Brócoli, Lechuga, Albaricoques, Damasco, Durazno, Melones, Mamón. | Intervienen en elcrecimiento, Hidratación de piel, mucosas pelo, uñas, dientes y huesos.
Ayuda a la buena visión.
Es un antioxidante natural. |
K | Harinas de pescado, Hígado de cerdo, Coles, Espinaca. | Coagulaciónsanguínea |
E | Aceites vegetales, Yema de huevo, Hígado, Panes integrales, Legumbres verdes, Cacahuate, Coco, Vegetales de hojas verdes | Antioxidante natural.
Estabilización de las membranascelulares.
Protege los ácidos grasos |
D | Hígado, Yema de huevo, Lácteos, Germen de trigo, Luz solar | Regula el metabolismo del calcio y también en el metabolismo del fósforo |

Señale el sitio y lospasos metabólicos para la biosíntesis del colesterol.
  La biosíntesis del colesterol en el hombre tiene lugar predominantemente en el citoplasma de los hepatocitos, además de sintetizarse encualquier célula de origen animal. En 1941, los estudios mediante marcajes isotópicos realizados por D. Rittenberg y K. Blonch, demostraron que todos los átomos de carbono del colesterol proceden, en últimainstancia, del acetato, en forma de acetil-Coenzima A. Los pasos principales de la síntesis de colesterol son:
* El acetil-CoA se convierte en mevalonato:
* La ingesta de ácidos grasossaturados de cadena larga producen hipercolesterolemia, ya que en su metabolismo se transforman en acetil-CoA. El acetil-CoA sufre una serie de reacciones bioquímicas necesarias para la síntesis de...
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