Waffles Receta

QUESILLO
* 1 ¾ Tazas de agua
* 3/4 Tazas de azúcar
* 6 Huevos
* 1 toque de ron
* 10 Cucharadas rebozadas de leche en polvo
* 1 Cucharadita vainilla
* 1 cucharada demantequilla derretida
* Para el Caramelo:
* 1 ½ taza de azúcar
* ½ taza de agua
Preparación Se prepara un caramelo con el azúcar y el agua en un molde con tapa para quesillo. Los demásingredientes se colocan en la licuadora, menos los huevos, se bate, y se comienzan a agregar los huevos uno a uno. Se coloca la preparación en el molde acaramelado a "Baño de María" en horno a 350 grados,hasta que al introducir un palillo salga limpio. Se deja enfriar y se voltea en un hermoso plato. Se conserva en la nevera.

CHURROS.
* 1.1/2 taza de agua
* 50 gr. de mantequilla
* 375 gr.de harina
* 3 huevos
* Aceite abundante para freír
Preparación En una cacerola de fondo pesado ponga a hervir el agua con la mantequilla, cuando suelte el hervor agregue la harina y bata conuna cuchara de madera mueva hasta que este bien unido, mantenga la olla en fuego muy bajo hasta que obtenga una bola, deje reposar y agregue uno a uno los huevos, hasta que todo este bien incorporado.Coloque en un caldero suficiente aceite y caliente muy bien, aparte coloque la masa en una manga pastelera con boquilla grande, haga tubitos de unos 10 cm y fríalos hasta dorar, al retirarlos páselospor azúcar y listo.

SUSPIRO
* ¾ de taza de claras de huevo
* 1/8 cucharadita de polvo de hornear
* 2 tazas de azúcar
* 1 cucharadita de vainilla
* grajeas para decorar
*papel de cera
Preparación
Batir las claras hasta que estén firmes, a punto de nieve, agregar el polvo de hornear, luego el azúcar y continuar batiendo hasta que el azúcar se haya diluido losuficiente. Agregar la vainilla. Colocar en una bandeja con la ayuda de dos cucharas ó con una manga pastelera, hornear a 250 grados, hasta que el suspiro despegue del papel, unos 35 minutos mas o menos. Esta...